Restaurantes Orgânicos em Boston, MA

Boston ostenta uma riqueza de restaurantes totalmente naturais e orgânicos. Amantes de frutos do mar vão se deliciar com as seleções de frutos do mar italianos orgânicos do Mare. Quem procura opções cruas e veganas vai apreciar a apresentação sofisticada do Grezzo. Amantes de sushi não precisam procurar além dos maki e sashimi totalmente naturais e orgânicos do Genki Ya, e clientes querendo uma fatia podem conseguir sua pizza orgânica no Stone Hearth em Cambridge. Para locavores descontraídos, há o Centre Street Cafe em Jamaica Plain, especializado em servir alimentos de agricultores da região, enquanto foodies buscando classe e sofisticação incomparáveis correm para o Craigie on Main para suas ofertas gourmet, de inspiração francesa, locais e orgânicas.

Mare

Mare, um restaurante italiano de frutos do mar no North End de Boston, é conhecido por seus pratos de frutos do mar frescos, certificados orgânicos. O Chef Executivo Greg Jordan cria itens do menu com ingredientes totalmente naturais e/ou orgânicos. O Mare também ostenta lista de vinhos e cervejas orgânicos e foi elogiado em numerosas publicações locais e nacionais. Menus de degustação de 5 e 7 pratos disponíveis com ou sem harmonização de vinhos a partir de $75 (a partir de março de 2010).

Mare
135 Richmond St.
Boston, MA 02109
617-723-6273
marenatural.com

Grezzo

Grezzo (pronuncia-se "gray-zo"), um restaurante sofisticado do North End, serve comida gourmet vegana, crua e viva orgânica. Cada prato é preparado com 100% de ingredientes orgânicos, crus, veganos, e a temperatura da comida nunca sobe acima de 44°C. Chefs apresentam itens do menu semanal com sofisticação artística. O Grezzo ganhou elogios de muitas revistas de gastronomia e lazer de Boston. Experimente um dos drinques únicos do Grezzo, como o Harvest Martini, uma bebida de saquê orgânico infundido com bosc e alecrim com abóbora com aroma de baunilha.

Grezzo
69 Prince St.
Boston, MA 02113
857-362-7288
grezzorestaurant.com

Genki Ya

Experimente o Genki Ya para sushi totalmente natural e orgânico. Chefs aqui usam vegetais orgânicos de alta qualidade e frutos do mar sem aditivos para criar rolls de maki, nigiri e sashimi apetitosos, todos livres de gordura trans e MSG. O Genki Ya também entrega sushi num raio de 8 km de sua localização na Harvard Street. Pratos para festas disponíveis de $59.95 para um prato vegetariano de 116 peças a $149.95 para um prato de 120 peças de sushi e sashimi (preços a partir de março de 2010).

Genki Ya
398 Harvard St.
Brookline, MA 02446
617-277-3100
genkiyasushi.com

Centre Street Cafe

Por 21 anos, o Centre Street Cafe em Jamaica Plain prepara cafés da manhã, almoços e jantares cultivados localmente e orgânicos. A proprietária Felicia Sanchez se esforça para manter relacionamentos com agricultores locais, que fornecem quase toda a comida servida no café. Verifique o site do restaurante para uma listagem parcial de agricultores locais dos quais compram.

Centre Street Café
669A Centre St.
Jamaica Plain, MA 02130
617-524-9217
centrestcafe.com

Stone Hearth Pizza

Stone Hearth Pizza em Cambridge é especializada em pizza orgânica e sem glúten e saladas gourmet. O restaurante ganhou numerosos elogios em publicações locais e foi destaque no "Phantom Gourmet", programa de TV de Boston com o melhor da gastronomia local. Experimente também um dos sanduíches flat-bread assinatura ou pratos de massa assada do Stone Hearth.

Stone Hearth Pizza
1782 Massachusetts Ave.
Cambridge, MA 02238
617-492-1111
stonehearthpizza.com

Craigie on Main

Craigie On Main recebeu 11 prêmios e honrarias por sua culinária orgânica inovadora apenas em 2009 e foi reconhecido em publicações locais e nacionais incluindo "GQ" e "Bon Appétit". Chef Tony Maws cria pratos de inspiração francesa usando ingredientes locais, sazonais e orgânicos. O menu muda diariamente baseado na qualidade e disponibilidade dos ingredientes. Para a experiência gourmet orgânica definitiva, experimente o menu de degustação de 10 pratos, a preço fixo de $115 (a partir de março de 2010).

Craigie On Main
853 Main St.
Cambridge, MA 02139
617-497-5511
craigieonmain.com