Restaurantes com Caranguejo no Vapor em Maryland

Cerveja, caranguejos e uma grande bagunça de detritos em uma mesa de piquenique coberta de jornal significam que é verão em Maryland. Restaurantes tanto humildes quanto sofisticados no Old Line State montam mesas com martelos e rolos de papel toalha e permitem que amantes de caranguejo no vapor batam e limpem depois. Moradores adoram debater quais restaurantes são melhores para caranguejo no vapor pelo tempo que debatem quem oferece o melhor bolo de caranguejo... significando, praticamente para sempre.

Obrycki's

Esta antiga taverna data de 1865 no bairro Upper Fells Point de East Baltimore. O dono Eddie Obrycki assumiu após a Segunda Guerra Mundial, e a família Cernak era dona do restaurante de tijolos vermelhos em 2010. Obrycki's serve caranguejos de casca dura na temporada, de março a novembro, e fecha no inverno. Como a crabhouse mais famosa de Baltimore, a lista de avistamentos de celebridades aqui inclui Robert Duvall, Danny DeVito, Alan Alda, Meryl Streep, Tom Hanks, Meg Ryan e Kevin Bacon.

Obrycki's
1727 E. Pratt St.
Baltimore, MD 21231
410-732-6399
obryckis.com

Mr. Bill's Terrace Inn

Se estrelas de Hollywood amam Obrycki's, moradores gravitam para Mr. Bill's Terrace Inn, escondido no Condado de Baltimore longe das filmagens de TV e cinema do centro de Baltimore, mas tão localmente famoso que longas esperas por mesas podem fazer parte da experiência. Mr. Bill's é conhecido por sua mistura de temperos e caranguejos grandes.

Mr. Bill's Terrace Inn
200 Eastern Blvd
Essex, MD 21221
410-687-5994

The Crab Claw Restaurant

Os barcos de trabalho amarrados na frente dizem que você está no coração da Terra da Vida Agradável, St. Michaels na Costa Leste de Maryland, e dão a dica de que nos anos 1950, esta estrutura de revestimento marrom era um negócio de descascar amêijoas e caranguejos. The Crab Claw, que abriu como restaurante em 1965, oferece caranguejos azuis por dúzia ou individualmente, com preço diário. "Se ele não chuta — não cozinhamos", observa o site do restaurante sobre seus caranguejos vivos e ativos.

The Crab Claw Restaurant
Route 33 West / Navy Point
St. Michaels, MD 21663
410-745-2900
thecrabclaw.com

Cantler's Riverside Inn

Tanto a Baltimore magazine quanto a Washingtonian magazine elogiam Cantler's, afirmando que este restaurante à beira-d'água tem os melhores caranguejos de casca dura em Annapolis e uma vista terrífica. Você pode dirigir, velejar seu ragtop (barco a vela) ou navegar seu stinkpot (barco a motor em linguagem de Annapolis) até o estacionamento ou doca de Cantler's. Cuidado com os próprios barcos de captura de Cantler's trazendo caranguejos.

Cantler's Riverside Inn
458 Forest Beach Road
Annapolis, MD 21401
410-757-1311
cantlers.com

Bo Brooks

Aberto em 2000 em sua localização atual na orla de Canton após 36 anos no bairro Gardenville, Bo Brooks cozinha caranguejos no vapor em lotes individuais sob encomenda. O restaurante aplica um tempero base similar ao Old Bay e compra caranguejos do Texas e Louisiana para fornecer caranguejos no vapor o ano todo.

Bo Brooks
2780 Lighthouse Point
(no bloco 2700
da Boston Street)
Baltimore, MD 21224
410-558-0202
bobrooks.com

Mike's Bar and Crab House

Vá a sudoeste de Annapolis para jantar sobre a água no Mike's Bar and Crab House, em operação desde 1958. Se o tempo cooperar, Mike's é difícil de bater para festas de caranguejo, com suas mesas ao ar livre completas com shakers de Old Bay Seasoning e guarda-sóis e luzes piscando no Rio South. Um menu de festa de caranguejo inclui caranguejos no vapor à vontade, costelas, frango, salada, refrigerantes e cervejas.

Mike's Bar and Crab House
3030 Riva Road
Riva, MD 21140
410-956-2784
mikescrabhouse.com