Fontes de Caranguejo Azul em Maryland

O caranguejo azul é um símbolo bem conhecido do estado de Maryland. Embora seja encontrado ao longo das áreas costeiras do Atlântico leste, da Nova Escócia à Argentina, a região da Baía de Chesapeake em Maryland é talvez a mais famosa por caranguejos azuis. A pesca excessiva na Baía de Chesapeake criou diretrizes mais rigorosas para armadilhas comerciais e individuais. Mesmo com restrições, restaurantes de frutos do mar e mercados em Maryland e Virginia comumente têm caranguejo azul em seus cardápios. Para quem não planeja uma viagem à Chesapeake, outra forma de obter o delicioso crustáceo é encomendando caranguejos frescos ou cozidos no vapor de sites de frutos do mar de Maryland.

Crab Houses

Uma crab house é um restaurante especializado em caranguejos. Por todo Maryland, e particularmente na costa, as crab houses são notórias por seus pratos de caranguejo azul. A maioria das crab houses é extremamente casual, muitas vezes com mesas cobertas com papel pardo e baldes de caranguejos cozidos no vapor escaldantes. Crab houses e restaurantes ao longo da Baía de Chesapeake servem caranguejos azuis de diversas formas. Sopa de caranguejo, caranguejos fêmeas fritos, aperitivos de caranguejo e caranguejos de casca dura cozidos no vapor são algumas das iguarias comumente listadas nos cardápios. As crab houses de Baltimore são particularmente famosas por seus bolinhos de caranguejo azul.

Vendas Online

Muitos atacadistas online de Maryland enviam caranguejos azuis frescos de Maryland e outros frutos do mar sazonais diretamente à sua porta. Você pode pedir caranguejos inteiros vivos ou cozidos no vapor. Carne de caranguejo desfiada, bolinhos de caranguejo preparados e sopas de caranguejo também estão frequentemente disponíveis. A autenticidade e precauções de segurança alimentar de qualquer vendedor online devem ser verificadas antes da compra, mas um grande número de pescadores de Maryland opera negócios de envio interestadual e até internacional extremamente bem-sucedidos.

Festivais

Festivais de verão por todo Maryland são um ótimo lugar para encontrar caranguejos azuis. De Havre de Grace até Tilghman Island, raramente há um fim de semana quente sem um festival ou banquete de caranguejo. Os dois maiores festivais de caranguejo são em Baltimore e Annapolis. Estes incluem caranguejos à vontade, sopa de caranguejo, milho na espiga de Maryland e outros acompanhamentos de piquenique.

Mercados de Frutos do Mar

Quando se trata de frutos do mar frescos, não há lugar melhor para o não-pescador procurar do que um mercado de frutos do mar. Pescadores de Maryland geralmente entregam suas capturas aos mercados de frutos do mar dias antes dos mesmos caranguejos chegarem às lojas de varejo. Alguns mercados, como o Annapolis Seafood Market, também têm especialistas na equipe que podem explicar o sistema de classificação de caranguejos, como cozinhar no vapor e como descascar os caranguejos, e outras dicas de culinária e consumo. Eles também podem dizer a melhor temporada para comprar caranguejos azuis e como identificar uma boa compra.