Restaurantes em Tours, França

Tours é uma cidade de médio porte no rio Loire Valley centro da França. Ela é conhecida por produzir excelentes vinhos , e é uma porta de entrada para os entusiastas do vinho que planejam explorar as vinhas Loire Valley . A cidade medieval tem uma história colorida de resistir conquistas por invasores tão diversos como os Vikings e os muçulmanos do norte da África . A famosa Batalha de Tours, travada em 732, ocorreu quando as forças francesas rechaçou cavaleiros muçulmanos e parou uma conquista islâmica da França. Visitantes Tours vai encontrar uma linda cidade no interior da França , que é o lar de um número de edifícios antigos e medievais , bem como grandes propriedades e encantadoras casas de campo . A cidade também oferece algumas das melhores cozinhas da França. Les Tuffeaux

Les Tuffeaux está localizado a meio caminho entre Tours ' comemorou Saint Gatien catedral e do Rio Loire. O restaurante está instalado em uma casa de campo renovada do século 17 , que apresenta paredes de pedra e vigas de madeira rústica . Ela é dirigida por Gildas Marsollier , um chef conhecido por colocar um toque de vanguarda na cozinha francesa clássica . O cardápio muda regularmente, mas o chef prepara pratos como Marsollier fatias de coelho assado coberto com bacon e amêndoas , lagostim grelhado servido com ravióli recheado - perdiz , e ostras banhadas em um molho picante ovo e queijo azul. Seu prato de assinatura é um filé de pombo assado crocante em uma cama de pedaços picante de toranja rosa . O restaurante oferece um Meu prix -fixe .

Les Tuffeaux19 Rue Lavoisier37000 Tours, France011 -33-02-47-47-1989
Château Belmont (Jean Bardet )

Château Belmont é muitas vezes chamado Jean Bardet , após o seu chef. Se você estiver no modo para um alarde , o Château Belmont é amplamente considerado um dos melhores restaurantes da França . Bardet é um Michelin chefe de duas estrelas que dirige um restaurante em várias salas e jardins de um castelo do século 19. Sua comida é sofisticada e preocupados com a saúde , ao contrário de mais pratos franceses , seus pratos são feitos sem um excesso de manteiga e enfatizar ervas frescas , hortaliças cultivadas em jardins e um monte de ingredientes saborosos , como trufas e frutas exóticas da propriedade. O menu muda semanalmente e especialidades incluem lagosta ragu , ostras Muscadet - escalfados servido em um purê de agrião , carne de porco cortada com caviar e vieiras servido com creme de trufas , e um purê de cebolinha. Espere gastar um mínimo de R $ 100 por pessoa . Fechado às terças-feiras .

Château Belmont (Jean Bardet ) 57 GroisonTours Rue , França 37100011-33-2-47-41- 4111jeanbardet.com
Le Petit Patrimoine

Apesar do influxo de moda , novos bistrôs e restaurantes na rue Colbert, Le Petit Patrimoine é continua a ser favorito restaurante local que tem sido uma constante de longa data na rua. Possui antiquado , decoração rústica, com paredes de pedra e encanto do país . O pequeno bistrô tem um menu de preço médio ( para os padrões franceses ), e é conhecido por seus pratos tradicionais e saborosos franceses. O menu muda diariamente , mas os clientes podem esperar encontrar pratos como bifes grelhados coberto com queijo de cabra, peixe cozido com vinho, cebola e legumes do bebê e uma torta feita com queijo de cabra e rillons ( barriga de porco ) .

Le Petit Patrimoine58 rue ColbertTours , France011 -33-02-47-66-05-81