Restaurantes em Honfleur

Honfleur, pitoresca cidade portuária na costa da Normandia, França, há mais de dois séculos inspira artistas, incluindo impressionistas franceses notáveis como Boudin, Courbet, Monet e Seurat. Localizada na margem sul do estuário do Sena, frente ao maior porto de Le Havre, Honfleur também construiu seu nicho culinário com uma ampla gama de restaurantes de classe mundial.

Au Vieux Honfleur

No porto velho, em edifício do século XII — uma das estruturas mais antigas conhecidas na França. Dada a localização à beira-d'água, especialidade é frutos do mar. Menu também tem pratos não-marinhos: pato, carré de cordeiro, filé mignon. Três menus fixos de preços variados: "Menu do Artista" (mais barato), "Menu do Poeta" (intermediário), "Jantar de Gala Saint Sylvestre" (mais extravagante, ocasiões especiais como Réveillon). Rainha Elizabeth II jantou lá em 2006.

Au Vieux Honfleur
13 Quai St. Etienne
Honfleur 14600
França
+33 (0)2 3189 1531
auvieuxhonfleur.com/index_GB.htm

Entre Terre et Mer

Restaurante popular com bar de ostras e hospedagem, em dois edifícios históricos — um foi local de nascimento do Almirante Conde Hamelin (1728), comandante da frota de Napoleão. Vigotas antigas e pedra aparente dão charme rústico às duas salas. Especialidade: frutos do mar, três menus fixos.

Entre Terre et Mer
12 Place Hamelin
Honfleur 14600
França
+33 (0)2 3189 7060
honfleur-restaurant-hotel.com

La Fleur de Sel

No porto velho, oferece sabor do passado culinário da região. Chef Vincent Guyon baseia-se em receitas normandas antigas com toque contemporâneo. Pratos: cordeiro normando en croûte com manteiga e manjericão; robalo com aspargos verdes fritos, alcachofra e tomate confit; atum vermelho com gergelim e papoula, mil-folhas de vegetais e molho pesto de manjericão.

Le Fleur de Sel
17 rue Haute
Honfleur 14600
França
+33 (0)2 3189 0192
lafleurdesel-honfleur.com/GB_restaurant.htm

Le Bréard

Chef Fabrice Sébire apresenta cozinha "visionária" selecionando o melhor do passado e presente. Perto do porto velho, Sébire e esposa Karine oferecem: ravióli de foie gras com trufa; sela de coelho com rúcula e cenouras baby; ostras normandas cruas com vinagre de chalota; lagosta assada com risoto de cogumelos porcini; pombo assado com pernas confit, chutney de frutas e kumquats.

Le Bréard
7 rue du puits
Honfleur 14600
França
+33 (0)2 3189 5340
restaurant-lebreard.com/index_GB.htm