Quais São Alguns Recursos Naturais Comestíveis do Estado da Pensilvânia?

A Pensilvânia é nomeada por suas matas, pois suas vastas florestas já sustentaram dezenas de tribos de nativos americanos o ano todo. A Pensilvânia ainda abriga uma grande variedade de recursos naturais comestíveis, tanto flora quanto fauna, e você não precisa ser um ousado aventureiro ao ar livre para aproveitá-los.

Árvores

As florestas da Pensilvânia abrigam uma vasta variedade de árvores comestíveis. Seria impossível nomear todas as plantas comestíveis da Pensilvânia aqui, mas algumas árvores merecem menção especial.

O bordo de açúcar era uma árvore extremamente importante para os nativos americanos, que primeiro desenvolveram o método de extrair a seiva doce do bordo, depois fervê-la para condensar a seiva em xarope de bordo. Para as tribos nativas americanas da Pensilvânia, o xarope de bordo era um elemento chave de sua dieta de inverno. Hoje é apreciado em todo o mundo por seu sabor rico e doce.

Pinheiros oferecem suas agulhas, que podem ser fervidas para fazer chá; suas pinhas, que contêm sementes comestíveis; e sua casca interna, que pode ser moída para fazer farinha. As florestas da Pensilvânia também são ricas em árvores produtoras de nozes, como a avelã americana, a castanha americana e a noz-butternut.

Frutas e Bagas

No verão e outono, um grande número de árvores e arbustos da Pensilvânia produz frutas comestíveis.

Frutas comestíveis incluem a ameixa americana, que ocorre como um grande arbusto ou árvore baixa e produz ameixas vermelhas brilhantes que amadurecem em agosto ou setembro. A árvore caqui oriental pode crescer até 30 metros de altura e produz frutos laranja doces no outono. A Pensilvânia também abriga muitas espécies de cerejeiras — incluindo a cereja-chokecherry, cuja fruta é altamente adstringente quando crua, mas pode ser cozida em geleias e compotas.

Muitas bagas comestíveis também crescem selvagens na Pensilvânia. Estas incluem groselhas, uva-de-serra, amoras, framboesas, mirtilos e huckleberries.

Plantas Silvestres e Ervas

As florestas da Pensilvânia cultivam muitas ervas comestíveis diferentes, embora possa ser necessário um olho treinado para saber a diferença entre plantas comestíveis e não comestíveis.

Fetos fiddlehead são facilmente identificados por sua forma distinta e podem ser comidos crus ou cozidos.

Trevo cresce extensivamente pelos campos abertos da Pensilvânia. Trevo branco pode ser comido cru, e trevo vermelho pode ser comido após fervura. A maioria de nós considera dente-de-leão uma erva daninha, mas flores, folhas e raízes de dente-de-leão são todas comestíveis e nutritivas.

A Pensilvânia abriga muitos cogumelos silvestres comestíveis — mas também muitos venenosos. Como com todas as plantas silvestres, nunca coma algo a menos que tenha certeza de sua identidade e segurança!

Vida Animal

A fauna da Pensilvânia está entre seus recursos naturais comestíveis mais abundantes. Seus rios e lagos abrigam muitos peixes, mas seus veados abundantes são o que alimentaram tribos nativas americanas por séculos. A Pensilvânia abriga 1,6 milhão de veados de cauda branca, com densidades em alguns lugares chegando a 100 veados por milha quadrada. Veados podem ser um incômodo para jardineiros e perigosos para motoristas, mas sua abundância tem sido uma bênção para caçadores, de nativos americanos aos primeiros colonos, até os caçadores modernos.