KFC: Gigante Multinacional (27.000+ Unidades, 145+ Países)

Sim. Kentucky Fried Chicken (KFC), subsidiária da Yum! Brands (NYSE: YUM), é a maior rede de restaurantes do mundo por número de unidades.

Escala (2023–2024)

• Unidades: 27.000+ (Relatório Anual Yum! 2023)
• Países/Territórios: 145+
• Clientes diários: ~12 milhões
• Vendas do sistema: ~$30 bilhões
• Franqueadas: 98%+ (Yum! opera <50 lojas próprias)

Presença Global

Estratégia Multinacional

• Franqueados máster: Parceiros locais (ex.: Yum China, KFC Japan Holdings)
• Localização do cardápio: 30–40% núcleo, 60–70% local (tigelas de arroz, congee, variantes picantes)
• Cadeia de suprimentos: Abastecimento regional (frango, farinha, óleo) + specs globais (premix 11 ervas & especiarias)
• Digital: Super apps (China), parcerias com agregadores, programas de fidelidade

Desafios

• Saturação na China, pressão de margens
• Rentabilidade de franqueados (custos trabalhistas, commodities)
• Escrutínio saúde/ESG (antibióticos, embalagens, bem-estar animal)
• Concorrência: Popeyes, Chick-fil-A, frango frito local

KFC é o manual da multinacional: marca global, execução local, alavancagem de franquias, maestria na cadeia de suprimentos.