Como faço para importar peixe congelado para os EUA

? Peixe congelado é extremamente desejável que o processo de congelamento é sem dúvida a melhor maneira de manter o sabor e frescura. No entanto , devem ser tomadas certas precauções de segurança para garantir que o peixe congelado estão corretamente congelado e mantido na temperatura correta para evitar a perda de sabor ou cultura de bactérias perigosas . Ao importar peixe congelado para os EUA , use os métodos de congelamento adequada , manter a temperatura ea umidade recomendado, e seguir todas as diretrizes federais dos EUA para armazenar e transportar corretamente peixe congelado . Coisas que você precisa
vácuo sacos aferidor ( galão ou do tamanho do quarto )
vácuo selador
recipientes de refrigeração pré- congelados
higrômetro
Termômetro ( ar )
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Limpe o peixe corretamente antes de embalá-los em pacotes fechados a vácuo . A quantidade de peixe embalados não deve ser tão grande que o vácuo seja comprometida . Arrume o peixe firmemente na embalagem e usar um aferidor do vácuo de nível profissional para fechar os pacotes.
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Coloque o peixe em recipientes de refrigeração pré- congeladas. Estes recipientes devem estar a uma temperatura de pelo menos 64 graus Celsius , se não mais frio , quando o peixe é colocado no interior . Selar os recipientes bem uma vez que os peixes foram colocados no interior.
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Manter uma temperatura ambiente constante e fria para que o peixe não estrague . Além disso , a manter 90 a 95 humidade relativa variável por cento na vizinhança imediata do peixe para evitar a deterioração. Medir a temperatura ea umidade variável com um higrômetro e termômetro de ar. Confira as leituras freqüentemente durante todo o transporte ou armazenar os recipientes em uma área onde a umidade relativa ea temperatura do ar não vai flutuar.
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Inspecione os pacotes em cima da chegada de quaisquer sinais de deterioração. Geralmente, o congelador foi bem sucedida se o peixe derrete durante o transporte e é deixado em temperaturas mais quentes. Pacotes que se tornaram descongelada terá geada ou cristais de gelo , indicando que eles descongelado e congelado novamente. Isso pode indicar um ambiente potencialmente perigoso onde as bactérias cultivadas e estragou o peixe , mesmo que refroze .