Restaurantes de Culinária Espanhola em Trinidad

Espanhóis colonizaram Trinidad no século XVI, substituindo a população nativa de índios Arawak e Carib. Trinidad permaneceu sob domínio espanhol até os britânicos a capturarem em 1797. A capital, chamada Port of Spain, ainda oferece culinária espanhola, mas agora frequentemente fundida com sabores do leste e oeste indiano. As artes culinárias são bem respeitadas na ilha, com muitos restaurantes de alto nível.

Mélange

Este restaurante recebeu críticas entusiásticas do The New York Times e do Fodor's por suas fusões criativas de sabores espanhóis, indianos orientais e ocidentais. O Fodor's credita o chef e proprietário Moses Ruben por criar "refeições deliciosamente equilibradas", citando seu aperitivo de caranguejo com curry e bolinhos como "um tratamento excepcional".

Mélange é um nome apropriado para este local, que mescla lindamente as muitas influências culinárias da ilha, com uso generoso de frutas e raízes locais. O New York Times afirma que o Mélange oferece "algumas das especialidades mais tentadoras da ilha".

40 Ariapita Ave
Woodbrook, Port-of-Spain
Trinidad
868-628-8687

Solimar

Você encontrará culinária global com fusão de sabores espanhóis neste restaurante, que oferece um cardápio rotativo. Um ambiente de jardim exala uma atmosfera natural com sua abundância de plantas.

O Solimar foi fundado pelo renomado chef Joe Brown, que trabalhou mundialmente para a rede Hilton Hotels. O Frommers destaca que o mousse de chocolate duplo do restaurante oferece um doce destaque para seus pratos abundantemente criativos.

6 Nook Ave, St. Ann's
Port of Spain
Trinidad
868-624-6267

Paladar Estela

Paladar é o termo para restaurante familiar em Cuba, e estela é a palavra em espanhol para estrela. Este restaurante brilha entre os trinitários por sua culinária criolla. Localizado acima da Plaza Mayor, o pátio-jardim está sempre florido com flores e vegetação exóticas. O porco assado, um clássico da Espanha e da América Latina, é preparado à cubana. Uma saborosa ropa vieja é servida com acompanhamentos latinos de feijão preto e banana frita.

Os pratos, que também incluem um cordeiro desfiado assinatura da casa, são generosos o suficiente para compartilhar.

Paladar Estela
Simon Bolivar
No 557 Caso Historico
Trinidad
+53 419 4329