Restaurantes de frutos do mar em Springfield, Missouri

Para gourmets, a fama de Springfield, Missouri, é ser o berço do frango com castanha de caju, versão americana do prato chinês com frango frito em massa servido em molho marrom salgado e salpicado com metades de castanha. O prato característico da cidade está nos cardápios dos 70 restaurantes chineses de Springfield e refeitórios escolares. Se procura alternativa ao prato onipresente, considere um dos restaurantes de frutos do mar da cidade.

Bijan's Sea & Grill

O interior chamativo do Bijan's Sea & Grill tem iluminação suave, pisos nus, cadeiras e encostos de pele de zebra, e mesas vermelhas e pretas. Raw bar com tartare de salmão e pernas de caranguejo-rei do Alasca disponível além de cardápio completo de frutos do mar frescos. Pratos incluem atum ahi cajun fresco em cama de arroz sujo, linguado grelhado recheado com carne de caranguejo servido em bolo de batata frita e robalo chileno em tábua de cedro com castanhas e cebolas caramelizadas. Lista de vinhos e cervejas disponível, além de martinis da casa, do tradicional ao tropical.

Bijan's Sea & Grill
209 E. Walnut St
Springfield, MO 65806-2125
417-831-1480
bijansseaandgrille.com

Hemingway's Blue Water Cafe

O Hemingway's Blue Water Café fica dentro do Bass Pro Shops de Springfield. Especializa-se em frutos do mar e peixes de água doce, mas tem cardápio com carnes, sanduíches e massas. Pratos assinados: vieiras e camarões grelhados com temperos blackening, truta Ozark frita em fubá e grelhada mista bahamense, com mahi-mahi, salmão, camarão e vieiras em cama de arroz. Hemingway's também oferece bufê para café da manhã, almoço e jantar. Reservas não necessárias para este restaurante casual.

Hemingway's Blue Water Cafe
1935 S Campbell Ave
Springfield, MO 65803
417-891-5100
hemingwaysbluewatercafe.com

Ocean Zen

O Ocean Zen é restaurante de almoço e jantar especializado em culinária de frutos do mar do Pacífico. Oferece atmosfera upscale com muita madeira escura e iluminação suave para experiência íntima. Pratos: salmão hibachi com vieiras de bacon e camarão assado, camarão em massa com molho de manteiga e limão, robalo chileno grelhado e assado com molho de creme de caranguejo, e combos misturando carne com pernas de caranguejo-rei ou lagosta. Rolos e peças de sushi também disponíveis sugerindo influência japonesa da culinária regional. Ao visitar nos fins de semana, ligue antes para reservar.

Ocean Zen
600 E Battlefield St
Springfield, MO 65807-4806
417-889-9596
eatoceanzen.com