História do Buffalo Mountain Lodge nas Montanhas Rochosas Canadenses

O Buffalo Mountain Lodge está localizado na área de resorts das Montanhas Rochosas Canadenses em Banff, província de Alberta, Canadá. É uma propriedade de luxo com raízes que remontam à época em que a Canadian Pacific Railway abria hotéis e lodges por todo o país.

O Início

Em 1902, a Canadian Pacific Railway inaugurou o Emerald Lake Chalet, à beira do Emerald Lake nas Montanhas Rochosas. Era uma propriedade sazonal que sofria com a falta de manutenção.

Os O'Conner

Pat e Connie O'Conner compraram o Emerald Lake Chalet em 1979 e, após extensas reformas, reabriram a propriedade em 1986 como a primeira fase dos Canadian Rocky Mountain Resorts. Em 1985, adicionaram o Deer Lodge em Lake Louise, e em 1987 completaram o trio com o Buffalo Mountain Lodge no Tunnel Mountain.

Culinária Canadense

Descrevendo sua visão gastronômica como "Rocky Mountain Cuisine", em 1995 eles estavam à frente do resto de Alberta ao oferecer alimentos locais e sazonais. No cardápio: bisão, alce, caribu, cogumelos silvestres, frutas e vegetais locais.

Controle de Qualidade

Embora o lodge sirva caça, os O'Conner queriam garantir um padrão de qualidade que só a criação em fazenda proporciona. A fazenda da família a sudoeste de Calgary foi convertida de gado para criação de animais de caça, abastecendo os restaurantes do resort e distribuindo por diversos canais em Alberta.

O "Búfalo Adormecido"

O Buffalo Mountain Lodge fica nas encostas do que os povos originários chamam de "sleeping buffalo" (búfalo adormecido). O Tunnel Mountain faz parte do primeiro Parque Nacional do Canadá, Banff, criado em 1885.

Harmonia Arquitetônica

Como não poderiam competir com a beleza natural de Banff, o lodge complementa o entorno com pé-direito alto, construção em vigas e pilares (post-and-beam) e amplo uso de vidro, garantindo vistas das montanhas mesmo no interior.