O que você come em Kentucky?

Churrasco . O churrasco Western Kentucky, também conhecido pelas designações regionais específicas de churrasco Owensboro e churrasco Pit, é um estilo de churrasco de porco em que a proteína é temperada com um molho doce à base de vinagre e, tradicionalmente, a paleta ou bunda de porco é cozida lentamente. carvão de nogueira até ficar macio. Embora esse estilo de preparação de churrasco também possa ser encontrado em outras partes do Kentucky, ele é mais notável na parte oeste do estado.

Hambúrgueres . Kentucky é o lar de alguns dos melhores hambúrgueres do país, em parte graças à forte indústria agrícola do estado. Muitos dos hambúrgueres do estado são feitos com ingredientes locais frescos e geralmente vêm com coberturas e molhos exclusivos. Alguns dos hambúrgueres mais populares em Kentucky incluem o Hot Brown Burger, o Louisville Burger e o Lexington Burger.

Marrom quente . O hot brown é um sanduíche aberto que consiste em peru, presunto e bacon, coberto com molho Mornay e assado até ficar espumante. Acredita-se que o marrom quente tenha se originado no Brown Hotel em Louisville, Kentucky, na década de 1920.

Sorvete . Kentucky também abriga alguns dos melhores sorvetes do país. Os fabricantes de sorvetes do estado usam ingredientes locais frescos para criar sabores deliciosos e únicos. Alguns dos sabores de sorvete mais populares em Kentucky incluem bola de bourbon, noz-pecã e chocolate com menta.

Torta Derby . Torta Derby, criada pela Kern's Kitchen em Louisville em 1950, é uma torta de chocolate com nozes e seis camadas que é a sobremesa oficial do Kentucky Derby.