Restaurantes Orgânicos em Las Vegas, Nevada

Embora Las Vegas seja frequentemente vista como um destino de indulgências pouco saudáveis, a cidade também oferece ótimas opções para viajantes preocupados com a saúde, incluindo vários restaurantes orgânicos de qualidade. Após curtir cassinos e vida noturna, os visitantes podem cuidar do corpo com uma refeição revigorante nestes estabelecimentos.

Rachel's Kitchen

Depois de comandar restaurantes populares em Beverly Hills e Los Angeles, a chef Debbie Sofer Roxarzade mudou-se para Las Vegas em 2006 e abriu o Rachel's, um restaurante orgânico batizado em homenagem à filha. No Rachel's, os clientes desfrutam de wraps orgânicos — como frango com BBQ, frango ao curry, peixe empanado na cerveja, atum e frango Caesar —, hambúrgueres (queijo, jardim, gorgonzola, cogumelo com frango, bacon BBQ), sanduíches gourmet, massas, smoothies, sopas e saladas. O café da manhã é servido diariamente até as 11h30, com burritos, wraps, queijo quente gourmet, aveia, granola, panquecas, ovos mexidos com tomate e manjericão, omeletes e o "protein lover's scramble" (três ovos, frango grelhado, bacon, cheddar e espinafre). Todos os itens de café da manhã acompanham torradas e batatas.

Rachel's Kitchen
3645 S. Town Center Drive
Las Vegas, NV 89135
702-459-6789
rachelskitchen.com

Garfield's

O chef executivo Jean-David Groff-Daudet utiliza apenas ingredientes frescos e orgânicos neste aclamado restaurante sofisticado de Las Vegas. Pratos de destaque: mahi-mahi enegrecido, bacalhau preto glaceado, filé mignon com pimenta grelhado, prime rib com osso, perna de cordeiro assada por sete horas, costelas curtas cozidas, nhoque com demi-glace de vitela, lasanha clássica ao molho bolonhesa e pizza francesa. Para sobremesa: sorvete e sorbet caseiros, soufflé de chocolate quente, torta de limão, tarte tatin quente com sorvete de baunilha caseiro, macarom de pistache, pudim de pão e o prato real de cookies.

Garfield's
2620 Regatta Drive, Suite 117
Las Vegas, NV 89128
702-925-8333
garfieldslasvegas.com

Jason's Deli

A revista "Parents" nomeou o Jason's Deli — especializado em comida saudável, fresca e orgânica — um dos 10 melhores restaurantes dos EUA em 2009. Pratos populares: chicken pasta primo, salada taco, salada Caesar de frango, massa com portobello, sanduíche New York Yankee, po' boy Italian Cruz e panini de jack defumado. Para quem conta calorias: wrap mediterrâneo, wrap de espinafre e vegetais, club lite, reuben de peru, wrap de peru e sanduíche garden. Há também cardápio infantil extenso.

Jason's Deli
1000 S. Rampart Blvd.
Las Vegas, NV 89145
702-967-9008
jasonsdeli.com