Os Melhores Steakhouses do Texas

Os texanos são conhecidos por seus steakhouses, seja pelo tamanho ou pelo sabor do bife. Na maioria dos casos, os steakhouses do Texas acertam em ambos os quesitos.

Big Texan

Pode ou não ser um bom bife. Apenas cerca de 40.000 pessoas sabem ao certo, e cerca de 7.000 disseram que vale o esforço. Mas o Big Texan oferece um bife de 72 onças (aprox. 2 kg) completo com aperitivo, salada e batata. Se você conseguir comê-lo em uma hora, o jantar é grátis. Se não, tem que pagar a conta.

Big Texan Steak Ranch & Horse Hotel
I-40 East at Lakeside
Amarillo, TX 79118
806-372-7000
bigtexan.com

Bob's Chop & Steak House

O Bob's é consistentemente classificado como um dos melhores steakhouses do país e possui quatro unidades no Texas: Dallas, Grapevine, Fort Worth e Plano. O Bob's serve bifes USDA Prime. A carne é selecionada à mão, aparada segundo as especificações do Bob's e maturada por 28 dias.

Bob's Chop & Steakhouse
4300 Lemmon Ave. (at Wycliff)
Dallas, Texas 75219
214-528-9446
bobs-steakandchop.com

Bob's Chop & Steakhouse
The Shops at Legacy
5760 Legacy Drive, Ste. B-1
Plano, TX 75024
972-608-2627
bobs-steakandchop.com

Bob's Chop & Steakhouse
1255 South Main Street
Grapevine, TX 76051
817-481-5555
bobs-steakandchop.com

Bob's Chop & Steakhouse
1300 Houston St.
Fort Worth, TX 76102
817-350-4100
bobs-steakandchop.com

Bohanan's

Nomeado o segundo melhor bife do Texas pela "Texas Monthly", o Akaushi japonês maturado a úmido e grelhado na brasa de mesquite do Bohanan's é um espetáculo para os olhos e o paladar. Mas o restaurante também serve outros ótimos bifes. Admitidamente, as seleções de Akaushi são um pouco caras, mas se você quer se esbanjar, este é o lugar para fazê-lo.

Bohanan's--San Antonio
219 East Houston St.
San Antonio, TX 78205-1855
210-472-2600
www.bohanans.com

Cattleman's Fort Worth Steakhouse

Localizado logo na entrada dos Fort Worth Stockyards vindo do centro, o Cattleman's é um restaurante de renome internacional que você não esquecerá facilmente. O Cattleman's serve uma variedade de bifes, além de outros favoritos do sudoeste, como o chicken fried steak.

2458 North Main Street
Fort Worth, TX 76164-8500
817-624-3945
cattlemenssteakhouse.com

Cattleman's at Indian Cliffs Ranch

O Cattleman's apresenta "The Cowboy", um T-bone de 2 lb (aprox. 900 g), para os mais famintos. Para os menos ousados, o restaurante serve "The Cowgirl", um T-bone de 1,5 lb. O cardápio também inclui churrasco, lagosta e peixe-espada grelhado. O restaurante já apareceu em filmes que vão de "The Border" a "Glory Road".

Cattleman's Steakhouse
4.5 Milhas ao Norte da I-10 na Saída Fabens 49
Fabens, TX 79838
915-544-3200
cattlemansranch.com

Lowake Steakhouse

Em seus tempos áureos, Lowake era um lugar onde celebridades realmente voavam para comer um bife. A pista de pouso e as celebridades se foram, mas os bifes em Lowake continuam tão bons quanto antes. O restaurante também conta com um bar de saladas à moda antiga com todo o molho ranch de buttermilk que você possa desejar.

Lowake Steakhouse
24913 FM 381
Lowake, TX 76855
877-335-0206

Perini Ranch

Em dezembro de 2007, a "Texas Monthly" classificou o Perini's como o terceiro melhor steakhouse do Texas. Embora conhecido por seus bifes, um dos itens mais populares do Perini's é seu pudim de pão, feito com pão de fermentação natural e coberto com um molho de Jack Daniel's.

Perini Ranch
3002 Highway 89
Buffalo Gap, TX 79508
325-572-3339
periniranch.com

The Steakhouse

Nomeado o melhor steakhouse do litoral do Texas pela revista "Texas Monthly", o The Steakhouse de Galveston, localizado no San Luis Resort, apresenta bifes de gado alimentado com grãos do Centro-Oeste dos EUA em seu cardápio, além de linguine de lagosta do Maine e robalo vermelho do Golfo recheado com carne de caranguejo jumbo e risoto de açafrão. O steakhouse também serve saladas frescas do jardim, porterhouse de vitela, bolo de caranguejo e lagosta do Maine, batatas au gratin e diversas sobremesas decadentes, segundo a "Texas Monthly".

The Steakhouse
San Luis Hotel, 5222 Seawall Blvd.
Galveston, Texas 77551
409-744-1500
sanluisresort.com