Passeios por Fábricas de Chocolate em Michigan

O chocolate chegou à América no século XVIII. Milton Hershey introduziu a produção em massa de barras de chocolate em 1900, e os americanos têm desfrutado da deliciosa guloseima em grandes quantidades desde então. O Departamento de Comércio dos EUA relatou que os americanos consumiram cerca de 2,7 bilhões de quilos de chocolate em 2006. Do grão à barra de chocolate, você pode ver o processo de fabricação de chocolate em várias fábricas de chocolate em Michigan.

Morley Candy Makers

A Morley Candy Makers, parte da família de marcas Sanders e a maior produtora de chocolate em Michigan, oferece uma variedade de confeitos de chocolate, de chocolates ao leite a sabores de frutas e variedades sem adição de açúcar. Os passeios da Morley começam com um vídeo sobre as origens do chocolate, como o chocolate é feito e o início da empresa no negócio de doces. A empresa segue com uma demonstração ao vivo e uma amostra grátis. Passeios autoguiados e um tour "Stop & Shop" também estão disponíveis. Localizada em Clinton Township, Michigan, a Morley realiza passeios de segunda a sexta e exige reserva antecipada.

Morley Candy Makers
23770 Hall Road (M-59)
Clinton Township, MI 48036
800-682-2760, ramal 2218
sanderscandy.com

Schakolad Chocolate Factory

A Schakolad Chocolate Factory possui 29 localidades nos Estados Unidos e uma internacional em Kfar Saba. Três lojas de fábrica estão localizadas em Michigan no centro de Ann Arbor, Birmingham e 8 Mile Road em Northville. A loja de Ann Arbor oferece passeios aos domingos entre 11h e 13h por $10 por pessoa, em agosto de 2010. Reservas são necessárias.

Schakolad Chocolate Factory
110 E. Washington
Subúrbio de Detroit
Ann Arbor, MI 48104
734-213-1700
schakolad.com

The South Bend Chocolate Co.

A The South Bend Chocolate Co. tem pontos de venda em Michigan, Ohio e Indiana, mas só oferece uma fábrica ao vivo em Indiana. No entanto, oferece um passeio em vídeo online (veja Recursos) que residentes de Michigan — e outros — podem desfrutar. O passeio online começa com o cultivo e colheita de grãos de cacau, cobre o processo de fabricação de chocolate da South Bend, e termina com um convite para aproveitar o Museu de Chocolate da empresa. A South Bend Chocolate Co. produz uma variedade de chocolates, incluindo cremes, fudges, trufas, cordiais, crocantes e confeitos especiais e gourmet.

The South Bend Chocolate Co.
sbchocolate.com

Outras Fábricas de Chocolate em Michigan

Localizada entre pomares de frutas no sudoeste de Michigan, a Chocolate Garden é especializada em trufas artesanais. A ex-executiva de publicidade e fundadora/chocolatier Tina Buck diz que todos os chocolates da Chocolate Garden são feitos à mão no local. Além disso, a Chocolate Garden usa apenas ingredientes de alta qualidade. Não oferece passeios ao vivo, mas visitantes podem ver um vídeo na loja de uma aparição no The Food Network enquanto selecionam e compram seus chocolates.

A Rocky Mountain Chocolate Factory, com mais de 300 localidades em todo o país e algumas tão distantes como Abu Dhabi, oferece uma ampla variedade de chocolates. Não oferece passeios de fábrica por razões de segurança, mas certos confeitos, como maçãs caramelizadas e fudge, são feitos na frente onde os clientes podem observar os processos de fabricação de doces.

Trabalhando em uma fábrica no centro de Grand Rapids, a Mary Ann's Chocolate Factory é especializada em chocolates. Embora não seja mais de propriedade familiar e operada pela família, descendentes da fundadora Mary Ann Maloney ainda trabalham na fábrica, incluindo o chocolatier chefe que é bisneto da fundadora.