Restaurantes Indianos em Regina, Saskatchewan

Regina, Saskatchewan, é a única capital no oeste do Canadá que não começou como posto de comércio de peles da Hudson Bay Company. Foi centro de caça ao búfalo para os índios das Planícies, então quando colonos europeus chegaram, gravitavam para a área. A Northwest Mounted Police construiu um quartel aqui em 1882, e a cidade ainda abriga a academia de treinamento dos Mounties.

Hoje Regina é razoavelmente cosmopolita para uma cidade de seu porte, e ostenta três restaurantes servindo culinária indiana.

O Punjab e sua Culinária

• Todos os três restaurantes indianos de Regina servem comida Punjabi. O Punjab é uma região na parte noroeste do subcontinente indiano, dividida entre Índia e Pakistan. Grande parte do Punjab é um planalto alto irrigado por cinco afluentes do rio Indo, dando-lhe o apelido "Terra dos Cinco Rios". O Punjab há muito é o celeiro da Índia, e tem culinária ricamente variada.

Spices of Punjab

• O Spices of Punjab fica no 1009 Albert St., na esquina da Albert St. com a 4th Avenue. O menu foca em comidas tradicionais Punjabi como biryani, e vários pães e pratos principais cozidos em forno tandoor de alta temperatura. O restaurante abre para almoço e jantar seis dias por semana, e também oferece serviços de catering. Cardápio completo e informações de contato disponíveis no site.

Flavors of India Restaurant and Sweets

• O Flavors of India fica no 305A Victoria Ave. East, aproximadamente no meio do caminho entre o centro e subdivisões residenciais no lado leste da cidade. Fundado em 2006 por Sukhwinder Singh Josan, o menu inclui ampla gama de comidas Punjabi vegetarianas e não-vegetarianas. O Flavors of India também oferece variedade de doces indianos, disponíveis para compra por peso. O restaurante abre dias de semana para almoço e jantar, e fins de semana só para jantar. Catering disponível. Para cardápio completo e contato, visite o site.

KZ'Z Restaurant and Grill

• O KZ'Z restaurant fica no centro, no 1851 Scarth St., perto do Holiday Inn Express e Cornwall Center Mall. Anteriormente conhecido como Punjabi East Indian Cuisine, o KZ'Z também oferece favoritos Punjabi familiares incluindo biryani, frango tandoori e vários pães. O restaurante não tem site próprio, mas informações de contato e avaliações podem ser encontradas em vários portais online.