O que os chineses modernos comem na China?

Grampos:

- Arroz :O alimento básico mais comum na China, consumido por mais de 65% da população.
- Trigo: O segundo alimento básico mais comum, usado para fazer macarrão, pães cozidos no vapor e bolinhos.
- Outros grãos: Incluindo milho (milho), sorgo (gaoliang), painço (shuzi) e cevada (dama), que são consumidos principalmente nas regiões norte e noroeste.
- Batatas :Alimento básico nas áreas montanhosas, principalmente no sudoeste e noroeste.

Legumes:
- É consumida uma grande variedade de vegetais, incluindo folhas verdes (bok choy, repolho, espinafre, alface, etc.), raízes (cenoura, batata, batata doce, cebola, alho, etc.), cucurbitáceas (pepinos, melões, abobrinha), legumes (soja, feijão verde, ervilha, etc.), tomate, berinjela, pimentão e cogumelos.
- Os vegetais podem ser cozidos de várias maneiras, incluindo salteados, cozidos no vapor, fervidos e em conserva.

Carne:
- Porco: A carne mais consumida, representando mais de 60% do consumo total de carne.
- Frango: A segunda carne mais consumida.
- Carne :Consumido em quantidades menores que carne suína e frango, mas mais consumido nas regiões Norte.
- Carneiro :Consumido principalmente nas regiões noroeste e norte.
- Peixes e frutos do mar :Consumido abundantemente nas zonas costeiras e ao longo dos rios.
- Outras carnes: Incluindo pato, ganso, coelho e pombo, são consumidos em quantidades menores.
- As carnes podem ser cozidas de várias maneiras, incluindo salteados, assados, grelhados e estufados.

Frutas:
- Uma variedade de frutas é consumida, incluindo maçãs, laranjas, bananas, peras, pêssegos, ameixas, uvas, melancias e melões.
- As frutas podem ser consumidas frescas, em suco ou secas.

Outros alimentos:

- Produtos de soja :Tofu (coalhada de feijão), leite de soja, tofu fermentado (doufu), molho de soja, etc., são amplamente consumidos.
- Bolinhos (jiaozi) :Bolsos finos embrulhados em massa contendo vários recheios, como carne, vegetais ou frutos do mar, são um alimento popular.
- Macarrão (mian) :Feito de trigo, arroz ou outros grãos, o macarrão geralmente é cozido em sopa ou molho.
- Pães (baozi) :Pãezinhos cozidos no vapor recheados com carne, vegetais ou doces.
- Congee (zhou) :Um mingau de arroz que costuma ser consumido no café da manhã.
- Lanches :Uma variedade de lanches, como massa frita (youtiao), panquecas de cebolinha (cong you bing) e pães cozidos no vapor (mantou), são populares.

Bebidas:

- Chá: A bebida mais popular, sendo o chá verde o tipo mais consumido.
- Água quente :Amplamente consumido, principalmente durante as refeições.
- Suco de fruta :Sucos de frutas frescas e bebidas com sabor de frutas são populares.
- Refrigerantes :As bebidas carbonatadas também são amplamente consumidas.
- Bebidas alcoólicas :Cerveja, vinho e destilados, como o baijiu (uma bebida destilada transparente feita de sorgo ou arroz), são bebidas alcoólicas populares.