Como planejar uma excursão culinária de New Orleans

Como um viajante europeu dedicado , muitas vezes tenho dito que New Orleans é tão próximo da Europa que se pode obter , sem sair dos Estados Unidos. Mesmo no caos pós- Katrina , a cidade em si tem puxado para cima da lama e trabalhou para nos lembrar das maravilhosas iguarias culinárias que ainda existem nesta metrópole vibrante. Do bairro francês ao Garden District e de volta para a frente ribeirinha , você não tem que procurar muito para encontrar uma escolha impressionante de restaurantes que irão satisfazer até o mais exigente dos paladares. A seguir apenas um dos muitos caminhos que você pode tomar em Nova Orleans é , mas reflete minhas escolhas favoritas . Instruções
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Você vai querer começar cedo no café da manhã ou você pode encontrar-se esperando na linha. Tanto quanto eu estou preocupado, o único lugar para comer em The Big Easy é Brennan . Localizado na Royal Street , este marco de Nova Orleans tem vindo a estabelecer o padrão para a cozinha crioula por mais de seis décadas. Eu costumo escolher andar do meu hotel , em meio ao trânsito de manhã cedo de Bourbon Street e do Bairro Francês, tendo na azáfama de motoristas de entrega e moradores . Brennan oferece uma vasta gama de opções de pequeno-almoço , incluindo, sopa de tartaruga lagostim de omelete , ovos Sardou e Ostras Bento . Tudo é extremamente frescos e você não pode dar errado com praticamente qualquer escolha. Como um dos poucos restaurantes que promovem a sobremesa com café da manhã , não se esqueça de guardar espaço para torta de nozes ou Bananas Foster , que foi inventado em Brennan . Lave tudo com alguma coisa da manhã cardápio revelação surpreendente , que inclui opções como crioulo Bloody Mary , Brandy Leite Soco e até mesmo um absinto Frapê . Neste ponto, você será feliz que você saiu do hotel, porque você vai precisar de uma boa caminhada para digerir esse começo incrível para o seu dia .
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Acredite ou não , se você gastar o dia de turismo , você provavelmente vai estar com fome para o almoço antes de realizá-lo. Há várias boas opções para uma refeição do meio-dia no bairro francês , ele só depende o seu humor. Como um grande prazer para todos , o Acme Oyster House on Iberville Street tem um menu que irá fazer com que todos em sua festa feliz. Desde 1910, o Acme Oyster House foi que serve frutos do mar frescos , jambalaya , po-boys e muita outra boa comida cajun . O meu favorito é um sanduíche po-boy recheado com caranguejo ou soft- shell ou ostras fritas. Ordenada com uma xícara de gumbo ou batata doce frita , este é um almoço saudável que irão mantê-lo até o início da noite .
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Planejamento jantar em Nova Orleans pode ser um pouco esmagadora , mas eu tenho meus favoritos. Para uma refeição início da noite , confira Galtoire do . Por mais de um século, esta grande dama da cena do restaurante New Orleans tem servido boa comida para celebridades, presidentes e moradores locais. Galtoire de é um dos restaurantes mais sofisticados e é um pouco mais caro do que algumas das outras opções, mas vale a pena. Há um truque para jantar em Galtoire de , não se esqueça de comer na sala de jantar no andar de baixo . Os mais recentes , salas de jantar no andar de cima são bons, mas falta o charme dos antigos , do andar de baixo . A única ressalva é a sua política de reservas. Você pode fazer reservas para as salas de jantar no andar de cima , mas o andar de baixo é "primeiro a chegar , primeiro a ser servido " sem exceções. Eles ainda orgulhosamente que fizeram celebridades, dignitários , parentes e até mesmo um presidente ou dois de espera na fila. É uma espécie de tradição de Nova Orleans , e você nunca sabe quem você vai encontrar na linha. Geralmente não é uma longa espera e vale a pena o tempo.
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Uma vez que você teve o seu preenchimento de festejar junto Bourbon Street, você provavelmente vai precisar de um pequeno lanche tarde da noite para você através de café da manhã. Encontre o seu caminho para a área de St. Charles e fazer uma visita ao Cafe du Monde . Anunciada como o mercado francês suporte Café Original , Café du Monde oferece um ótimo café com chicória e os melhores beignets que já provei. Servido em pratos de papel com uma camada generosa de açúcar powered, eles são uma maneira perfeita de terminar sua turnê culinária de New Orleans.