Instruções para Fazer Pipoca na Fogueira

Fazer uma fogueira ao pôr do sol e preparar sua própria pipoca recém-estourada é uma das alegrias de acampar. Aproveitar a pipoca da fogueira é tanto sobre o preparo quanto sobre comer o produto final. Fazer pipoca é uma boa maneira de introduzir suas crianças à culinária de fogueira e reforçar as precauções de segurança que devem ser tomadas ao cozinhar sobre fogo aberto.

Fazendo a Pipoca

Você precisará acender o fogo pelo menos meia hora a uma hora antes de planejar estourar o milho. Como o cozimento ocorrerá sobre as brasas quentes, você precisará de tempo para a madeira queimar o suficiente para criar brasas vermelhas ou brancas. Colocar a pipoca diretamente no fogo não é uma boa ideia, pois pode causar muitos grãos queimados.

Se você está realmente acampando rústico e quer estourar pipoca à moda antiga, coloque um pedaço de 45 cm de papel alumínio no meio da mesa de piquenique ou acampamento. Adicione uma colher de sopa de grãos de pipoca, uma colher de chá de óleo vegetal e um pouco de manteiga e sal, baseado nas suas preferências. Junte as bordas do papel alumínio e vede bem. Você precisará fazer alguns pacotes se estiver servindo várias pessoas. Um graveto verde longo amarrado ao pacote de papel alumínio faz um cabo conveniente. Certifique-se de que o graveto seja longo o suficiente para que suas mãos fiquem longe do fogo enquanto faz a pipoca. Um graveto verde deve ser usado como cabo em vez de um graveto seco caído no chão. Gravetos secos são muito secos e podem pegar fogo enquanto você faz a pipoca.

Segure o graveto sobre o fogo e sacuda o pacote de vez em quando para evitar queimar a pipoca. Você deve ouvir alguns sons de estouro conforme a pipoca começa a eclodir dos grãos. Examine o pacote depois que começar a expandir e remova os grãos estourados usando uma luva de cozinha para evitar queimar os dedos. Se preferir um sistema mais robusto, compre uma pipoqueira de cabo longo vendida em lojas de artigos de acampamento ou esportes. Coloque a pipoca e outros ingredientes no acessório da pipoqueira, feche com segurança e coloque sobre as brasas.

Pipoca Jiffy Pop

A Jiffy Pop Popcorn, a pipoca que vem em uma embalagem de papel alumínio que cresce diante dos seus olhos quando aquecida, pode ser usada se você procura uma maneira fácil de fazer pipoca sobre uma fogueira. Você precisará prender um graveto verde à embalagem Jiffy Pop para evitar queimaduras. A Jiffy Pop também pode ser feita no fogareiro de acampamento. A pipoca pode ser encontrada em alguns supermercados, embora nem toda loja a tenha.

Sabores de Pipoca

Pipoca cozida sobre fogo aberto não precisa ser sem graça. Uma variedade de especiarias e outros ingredientes pode transformar seu lanche simples de fogueira em um petisco gourmet. Experimente temperar sua pipoca adicionando 1/3 xícara de queijo parmesão ralado, 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha e 1 colher de chá de páprica antes de começar a estourar. Misture bem a pipoca após cozinhar para distribuir os ingredientes. Se estiver com vontade de um lanche mais doce, misture 1/4 xícara de açúcar branco com sua pipoca estourada ou adicione gotas de butterscotch e amêndoas à pipoca logo após tirá-la das brasas.