Restaurantes de Comida Natural no Interior de Nova York

O interior do Estado de Nova York abriga várias cidades grandes e cidades universitárias com muitas opções para moradores e visitantes buscando restaurantes com comidas naturais. A área tem restaurantes de comida natural de renome internacional, cafés vegetarianos e estabelecimentos familiares de comida saudável. Alguns também têm mercados no local vendendo seus produtos caseiros e outras marcas de alimentos naturais.

Moosewood Restaurant

O Moosewood Restaurant é a casa de um coletivo de restaurante de alimentos naturais que publica livros de culinária vegetariana e de alimentos naturais best-sellers. Localizado em Ithaca, Nova York, é um dos restaurantes de comida natural mais famosos do país. A revista "Bon Appetit" o nomeou um dos restaurantes mais influentes do século XX. Situado em edifício de tijolos reformado, serve almoço e jantar. Menus apresentam sopas, sanduíches e pratos principais orgânicos certificados presentes nos livros de receitas do Moosewood, como Rumpledethumps, caçarola clássica britânica de vegetais, batatas e queijo. Menus mudam diariamente e chefs preparam pratos originais e seleções dos livros. O restaurante publica o menu diário atualizado em seu site. Clientes também compram produtos do mercado do restaurante como molhos de salada exclusivos e livros de receitas. Aberto todos os dias mas não serve almoço aos domingos.

Moosewood Restaurant
215 N. Cayuga St. # 70
Ithaca, NY 14850
moosewoodrestaurant.com

Merge

O restaurante Merge em Buffalo apresenta culinária vegetariana, vegana, raw food e sem glúten. Alegam "servir a comida mais fresca possível". Pertence a duas nativas de Buffalo, as irmãs Sarah e Eliza Schneider. Usa produtos locais e vegetais e frutas da estação. Menu de almoço e jantar inclui itens como salada de quinoa com curry, bolinhas de tofu dragão, batata-doce frita e salada de couve. Serve água Kangen, marca de água alcalina que defensores dizem ter propriedades antioxidantes. Clientes também podem pedir take-out ou entrega via bicicleta. O interior tem galeria art deco e bar. O Merge organiza aulas de culinária, música ao vivo, spoken word e exposições de arte. Aberto todos os dias exceto segunda.

Merge
439 Delaware Ave.
Buffalo, NY 14202
716-842-0600
mergebuffalo.com

Four Seasons Natural Foods & Cafe

O Four Seasons Natural Foods & Cafe em Saratoga abriu em 1988. O café serve almoço e jantar. Muitos pratos são veganos e todos itens do menu são vegetarianos. Incluem pães frescos, muffins, sopas, saladas e sobremesas caseiras. Chefs preparam itens como chili vegetariano, abóbora adzuki, salada de tempeh "un-chicken" e salada sem ovos. Menus mudam diariamente e são postados online junto com os especiais do dia. O café abre sete dias por semana.

Four Seasons Natural Foods & Cafe
33 Philadelphia St.
Saratoga Springs, NY 12866
518-584-4670
fourseasonsnaturalfoods.com