Restaurantes em Nova York com Tetos Abobadados

Nova York abriga muitos edifícios historicamente significativos e incríveis obras de arquitetura. Muitos dos edifícios mais antigos e ornamentados da cidade ostentam tetos abobadados altos que dão uma sensação de espaço e arejamento em um lugar de outra forma lotado. O interior da Grand Central Station tem tetos abobadados de 38 metros de altura com janelas arqueadas de 18 metros e pisos de mármore do Tennessee. O clássico Astor Hall da New York Public Library apresenta abundância de mármore branco e tetos abobadados de 11 metros de altura. Restaurantes em Nova York, tanto antigos quanto novos, estão cada vez mais se mudando para espaços com tetos abobadados para dar aos seus clientes uma sensação de elegância e espaço.

Butter

Butter estreou na cena culinária de Nova York em 2002. O design do restaurante é elegante e moderno com referências à Mãe Natureza por toda parte. The Great Room fica no andar principal do restaurante e oferece um ambiente de jantar sofisticado. O teto abobadado expansivo esculpido em cedro vermelho ocidental emoldura um mural de uma floresta de bétulas no final da sala. The Birch Room fica no nível inferior do restaurante e oferece um ambiente de jantar mais casual em um espaço com sensação de chalé de esqui.

Chef Alexandra Guarnaschelli usa frutos do mar orgânicos, sazonais e sustentáveis em seu cardápio que oferece pratos como ceviche de fluke de Long Island e lagosta do Maine escalfada na manteiga. Um menu de degustação de cinco pratos está disponível mediante solicitação. Butter serve almoço e jantar de segunda a sexta, apenas jantar no sábado e fecha aos domingos.

Butter
415 Lafayette Street
New York, NY 10003
(212) 253-2828
butterrestaurant.com

Brasserie

Brasserie está localizada no histórico Seagram Building e está em operação lá desde 1959. O restaurante passou por uma reforma completa em 1995 após o espaço ser destruído por incêndio. Designers Diller e Scofidio deram ao restaurante uma nova aparência futurista utilizando muitos materiais naturais. O ponto focal na sala de jantar principal é agora um teto abobadado em camadas de pera. Como o restaurante não tem janelas, Diller & Scofidio incorporaram iluminação única, uma parede de vidro de 14,6 metros e um banco de 15 monitores exibindo instantâneos de vídeo dos clientes que entram.

Embora cordeiro, aves e carne bovina estejam disponíveis no cardápio, o Chef Executivo Luc Dimnet destaca frutos do mar nos aperitivos, pratos principais e seleções do chef. Além de um raw bar servindo ostras, amêijoas e camarões frescos, pratos como salmão escocês grelhado com trombetas reais e vieiras com morels, cebolas cippolini e beurre blanc de champanhe são oferecidos. O cardápio de sobremesas reflete a herança francesa do chef, oferecendo vários pratos de queijo brasserie e beignets de chocolate. Reservas são sugeridas neste restaurante upscale, que serve café da manhã e almoço de segunda a sexta, brunch nos fins de semana e jantar 7 noites por semana.

Brasserie
100 East 53rd Street
New York, NY 10022
(212) 751-4840
patinagroup.com

Matsuri

Chef e proprietário Tadashi Ono abriu o restaurante japonês Matsuri em 2003 após já ter tido sucesso com seu restaurante de fine dining Sono. A sala de jantar principal do Matsuri fica no nível inferior, mantendo qualquer ruído do bar no nível do solo à distância. O espaço cavernoso é marcado por tetos abobadados em barril dos quais lanternas de papel branco gigantes são penduradas. Matsuri é o único restaurante em Nova York com um sommelier de sake; centenas de garrafas de sake alinham prateleiras acima do sushi bar, fornecendo um ponto focal no grande espaço.

O cardápio tem uma variedade extensa de sushi, sashimi, cut rolls e hand rolls. Pratos principais "Small plate" incluem calamari tempura, tuna yamaimo e kobe tartare. Entradas "Large plate" incluem black cod grelhado marinado em pasta de sake e lagosta inteira salteada com molho de manteiga yuzu. O cardápio de sobremesas hospeda uma coleção impressionante de conhaque, cognac e bourbon e oferece guloseimas como cheesecake de yuzu e torta de abóbora kabocha. Reservas são sugeridas. Matsuri abre de segunda a sábado das 9h às 18h e fecha aos domingos.

Matsuri
369 W. 16th Street
New York, NY 10012
(212) 243-6400
matsurinyc.com