Famosos Restaurantes de Frutos do Mar no Mississippi

Embora o peixe mais associado ao Mississippi seja o bagre de água doce, o trecho relativamente breve de costa que o estado tem no Golfo do México há muito tempo abriga uma próspera indústria de pesca comercial. Ostras e camarões forneceram a espinha dorsal do que era enviado para outros lugares, mas vários tipos de peixes do Golfo tornaram-se favoritos nos numerosos estabelecimentos costeiros que servem a generosidade dos pescadores. Nenhum dos restaurantes de frutos do mar no Mississippi é bem conhecido ou particularmente celebrado muito além de suas áreas de origem, mas alguns têm entretido clientes com sucesso por anos.

Lusco's

"Provavelmente o restaurante mais conhecido em Greenwood, no Delta e talvez no estado", segundo a Southern Foodways Alliance, o Lusco's atrai clientes principalmente por seus frutos do mar e carnes há décadas. Começou em 1933 como uma mercearia administrada por imigrantes italianos que eventualmente se transformou em um restaurante de serviço completo. Alguns sabores mediterrâneos são acompanhados no cardápio com fritura profunda esperada nesta região. Camarão e carne de caranguejo são apresentados em várias preparações. Para peixe, bagre de criação e filés de pargo vermelho e até um robalo inteiro são grelhados e servidos "molhados com Molho de Peixe Lusco's" ou com ele ao lado. Carne de caranguejo suculenta é adição comum no topo tanto do peixe quanto nos bons bifes.

Lusco's
722 Carrollton
Greenwood, Mississippi 38930
662-453-5365

Mary Mahoney's

Um restaurante sofisticado situado fora dos cassinos de Biloxi, desde 1964 este tem encantado moradores e visitantes com suas ricas ofertas testadas pelo tempo que exibem uma dívida com a vizinha Nova Orleans. Gumbo de frutos do mar, camarão remoulade, linguado grelhado inteiro, camarão frito, ostras fritas, camarão e caranguejo au gratin, pargo recheado, Camarão e Carne de Caranguejo Melba, e camarão Imperial são destaques do cardápio junto com vários bifes e costeletas de cordeiro servidas com geléia de hortelã. O Mary Mahoney's é único por residir em uma antiga casa elegante que se acredita ter sido construída na década de 1730 — é a casa mais antiga em Biloxi — e por ter sido apresentado em dois dos romances best-sellers de John Grisham.

Mary Mahoney's
110 Rue Magnolia
Biloxi, Mississippi 39530
228-374-0163
marymahoneys.com

Vrazel's Fine Food Restaurant

Uma instituição na Costa do Golfo do Mississippi há anos, serve os suntuosos pratos de frutos do mar e carne que são favoritos de longa data no sul costeiro com serviço e ambiente à altura. Algumas especialidades são o Pargo Vermelho Recheado Bay St. Louis com camarão e recheio de carne de caranguejo, grelhado e servido com manteiga Maitre d'hotel, Truta Amandine, Pargo Pontchartrain, e Linguado do Golfo Inteiro Recheado. Também apresenta bifes USDA Prime, incluindo alguns finalizados com adições reduzidas e saborosas, embora qualquer coisa no cardápio possa ser coberta com carne de caranguejo jumbo refogada em alho-manteiga ou limão-manteiga. Embora os frutos do mar e a carne sejam os principais atrativos, o Vrazel's é bem conhecido por seu Berinjela La Rosa, camarão e carne de caranguejo misturados com berinjela e queijo em um prato de caçarola e assados.

Vrazel's Fine Food Restaurant
3206 West Beach Boulevard
Gulfport, Mississippi 39501
228-863-2229
vrazels.com