Quais são os hábitos alimentares das pessoas que vivem em Dantewada Chhattisgarh?

alimentos básicos:

- _rice_:Dantewada está localizada na região de Bastar, em Chhattisgarh, conhecida por seus ricos recursos naturais e práticas culturais distintas. O povo de Dantewada consome principalmente arroz como alimentos básicos. O arroz é preparado de várias formas, como arroz cozido no vapor, mingau de arroz e pratos tradicionais como _bhath_ (arroz cozido com especiarias e legumes).


- _Mahua_:Outro item básico significativo de alimentos em Dantewada é _Mahua_, uma fruta local que ocupa um lugar especial na culinária da região. Mahua é usado para preparar vários pratos, incluindo uma bebida alcoólica única chamada _Mahua_ licor, bem como _Mahua_ Pickles e Jams.

iguarias locais:

- _basa peixe curry:_ Dantewada é famosa por seu curry de peixe de dar água na boca _basa_ (hilsa). O peixe é cozido em um molho picante à base de tamarindo, tornando-o um favorito entre moradores e visitantes.


- _bamboo Os preparativos para a sessão de fotos_:brotos de bambu são amplamente utilizados na cozinha da Dantewada. Eles são cozidos com ingredientes diferentes, como carne de porco, frango ou legumes, para criar pratos saborosos que mostram os sabores exclusivos da região.


- _RED ANT CHUTNEY:_ Dantewada é conhecida por sua preparação indígena de _red Ant Chutney_. As formigas vermelhas, encontradas em abundância na área, são usadas para tornar este condimento picante e picante que eleva o sabor de outros pratos.


- _local Greens_:As pessoas em Dantewada consomem vários tipos de folhas e verduras selvagens, como _koilar_ folhas, _bhata_ folhas e _palak_. Esses verdes são cozidos e incorporados em suas refeições diárias, fornecendo nutrientes essenciais.

Influências étnicas:

- _Tribal Influências:_ Dantewada é o lar de várias comunidades tribais, e suas práticas culinárias influenciam fortemente os hábitos alimentares da região. Pratos como _kodo kutti_, um mingau à base de milheto, e _korsa rot_, um pão feito de milho, são exemplos de influência tribal na culinária local.


- _influence dos estados vizinhos:_ Dantewada compartilha suas fronteiras com os estados de Maharashtra, Odisha e Telangana. Essa proximidade geográfica leva à troca de tradições alimentares, influenciando a paisagem culinária de Dantewada.


- _ Variações de sazonal:Como muitas partes da Índia, os hábitos alimentares em Dantewada também são influenciados por estações. Durante as monções, cogumelos sazonais, bagas selvagens e samambaias se tornam ingredientes integrais nas iguarias locais.


No geral, os hábitos alimentares das pessoas que vivem em Dantewada, Chhattisgarh, são moldados por produtos locais, práticas tradicionais, influências étnicas e disponibilidade sazonal, tornando sua culinária uma reflexão fascinante e deliciosa da rica herança cultural da região.