Comidas Tradicionais e Únicas de Santa Fe

Cena Culinária de Santa Fe

Enchiladas de Milho Azul: Massa de milho azul, porco, molho enchilada, queijo.
Carne Adovada: Paleta de porco em molho de pimenta vermelha com alho, temperos NM.
Sopapillas: Bolsas de massa frita com feijão ou queijo.
Pimenta Vermelha: Pimentas vermelhas secas para molhos/ensopados.
Posole: Ensopado de milho hominy e porco com cebola, coentro.
Frijoles: Feijão pinto com pimenta verde.
Tortillas: Caseiras, quentes, frescas.
Pizza Mexicana: Tortilla grande com feijão, queijo, carne, alface, tomate, cebola.

Pimenta Verde Hatch: Famosa variedade de pimenta NM.
Pão Frito Indígena: Variação nativo-americana.
Hambúrguer com Queijo e Pimenta Verde: Hambúrguer coberto com pimenta verde.
Salada Santa Fe: Verduras, feijão preto, milho, pimenta vermelha assada, frango/bife.
Margaritas: Sabores pêra espinhosa, romã, hibisco.