Quais são as diferenças entre o chá Assam e outros chás?

Chá Assam é um tipo de chá preto cultivado na região de Assam, na Índia. É conhecido por seu sabor forte, maltado e cor avermelhada escura. O chá Assam é frequentemente usado como base para o chá English Breakfast e outros chás misturados.

Aqui estão algumas das principais diferenças entre o chá Assam e outros chás:

* Sabor: O chá Assam tem um sabor forte e maltado que às vezes é descrito como "tostado" ou "esfumaçado". Esse sabor se deve aos altos níveis de taninos nas folhas do chá Assam.
* Cor: O chá Assam é de cor avermelhada escura. Essa cor também se deve aos altos teores de taninos das folhas do chá.
* Corpo: O chá Assam é encorpado e robusto. Este corpo se deve aos altos níveis de cafeína nas folhas de chá Assam.
* Aroma: O chá Assam tem um aroma forte e terroso. Este aroma se deve aos altos níveis de óleos essenciais nas folhas do chá.

Outros chás

Além do chá Assam, existem muitos outros tipos de chá disponíveis. Alguns dos outros chás mais populares incluem:

* Chá preto: O chá preto é o tipo de chá mais comum no mundo. É feito a partir das folhas da planta Camellia sinensis que foram oxidadas ou fermentadas por um período de tempo. O chá preto tem sabor forte e ousado e cor escura.
* Chá verde: O chá verde é feito a partir das folhas da planta Camellia sinensis que foram cozidas no vapor ou fritas na frigideira para evitar a oxidação. O chá verde tem sabor leve e delicado e cor verde pálida.
* Chá Oolong: O chá Oolong é feito a partir das folhas da planta Camellia sinensis que foram parcialmente oxidadas. O chá Oolong tem um sabor que fica entre o chá preto e o chá verde. Também possui uma cor âmbar clara.
* Chá branco: O chá branco é feito a partir dos botões e folhas jovens da planta Camellia sinensis. O chá branco tem sabor delicado e sutil e cor amarelo claro.

Cada tipo de chá tem seu sabor, cor e aroma únicos. A melhor maneira de descobrir qual chá você prefere é experimentando todos!