Tangerinas da Flórida: História, Variedades, Temporada e Nutrição
A Flórida domina a produção de tangerinas nos EUA, cultivando mais de 70% da safra nacional. Aqui está o que torna as tangerinas do Sunshine State distintas.
História
Exploradores espanhóis introduziram citros na Flórida nos anos 1500, mas o cultivo comercial de tangerinas começou no final dos anos 1800. A variedade Dancy, trazida do Marrocos em 1867, tornou-se a primeira tangerina amplamente plantada na Flórida.
Principais Variedades
| Variedade | Temporada | Características |
|---|---|---|
| Dancy | Dez–Jan | Clássica "tangerina de Natal"; fácil descascar, sabor rico, com sementes |
| Murcott (Mel) | Jan–Mar | Muito doce, laranja profundo, poucas sementes, temporada tardia |
| Honeybell (Minneola) | Jan–Fev | Formato de sino, extremamente suculenta, sem sementes, preço premium |
| Sunburst | Nov–Jan | Precoce, cor profunda, poucas sementes, boa vida de prateleira |
| Fallglo | Out–Nov | Mais precoce, grande, fácil descascar, sabor suave |
Temporada e Colheita
A temporada de tangerinas da Flórida vai de outubro a abril, com pico dezembro–fevereiro. A fruta é colhida manualmente no pico de maturação — tangerinas não adoçam após a colheita.
Nutrição (por fruta média, ~88g)
- Calorias: 47 | Vitamina C: 26 mg (29% VD) | Fibra: 1,6 g
- Potássio: 146 mg | Folato: 17 µg | Vitamina A: 34 µg RAE
- Rica em flavonoides (hesperidina, narirutina) com propriedades antioxidantes
Seleção e Armazenamento
- Escolha frutas pesadas para seu tamanho com casca brilhante e solta
- Armazene em temperatura ambiente 1 semana, ou refrigere 2–3 semanas
- Leve à temperatura ambiente antes de comer para melhor sabor
Estados Unidos
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