Colheita de Maçãs em Shelton, Connecticut

Em Shelton, Connecticut, uma pequena cidade de 40.000 habitantes localizada no norte do condado de Fairfield, a folhagem de outono não é o único sinal da mudança de estação. A partir de agosto até à primeira geada forte, muitas quintas locais e próximas abrem os seus pomares para os amantes da colheita de maçãs "pick-your-own".

Produtores de Maçã Locais Perto de Shelton

No sul de Connecticut, há mais de uma dúzia de produtores de maçã. Dois deles — Beardsley Orchards e Jones Family Farms — estão localizados dentro dos limites da cidade de Shelton. Os outros ficam num raio de 64 km. Embora alguns sejam exclusivamente pomares de colheita própria; outros permitem a colheita apenas aos fins de semana e feriados. Ligue para os pomares individuais para conhecer as variedades de maçã e horários de colheita própria.

Variedades de Maçã

A Beardsley Orchards cultiva quase 26 variedades diferentes de maçã, com Gingergold, MacIntosh, Crimson Gold e Honeycrisp a serem as primeiras a amadurecer. A quinta abre os seus pomares aos fins de semana e no Dia de Colombo para compradores de colheita própria. A Lyman Orchards, localizada na vizinha Middletown, tem 28 variedades diferentes, sendo as primeiras — Early Mac, Red Free e Empress — prontas para colheita no início de agosto.

Adequação para Comer ou Cozinhar

Algumas variedades de maçã, como a doce e crocante Gala e Braeburn, são perfeitas para comer. Outras, como Macoun, Jonathan e Granny Smith, são crocantes e ácidas, mas mantêm um sabor e textura distintos na tarte de maçã. Muitas quintas oferecem amostras de cidra fresca, fatias de maçã ou fatias quentes de tarte acabada de fazer, para que possa provar a textura e os sabores das maçãs que gostaria de colher.