Tipos de Sobremesas Italianas

Sobremesas italianas tradicionais são tipicamente ricas em sabor. Embora existam muitos tipos de sobremesas italianas para escolher, vários doces se destacam. Tais sobremesas ganharam popularidade e frequentemente podem ser encontradas no mundo todo. Além de restaurantes, casamentos, festas e eventos frequentemente servem sobremesas italianas. Você pode escolher uma das poucas sobremesas italianas proeminentes para fazer ou comprar para sua próxima ocasião especial.

Tiramisu

O Tiramisu é um bolo italiano em camadas. Esta sobremesa é feita com camadas alternadas de biscoitos lady finger embebidos em café expresso e uma mistura de mascarpone, gemas de ovo, rum e açúcar. A sobremesa é finalizada com cacau em pó. O recheio doce do Tiramisu contrasta agradavelmente com o amargor do cacau e dos lady fingers embebidos em expresso. Sirva o tiramisu frio, mas não congelado. Você deve conseguir cortar a sobremesa — o creme e os biscoitos estarão macios.

Cannoli

O Cannoli é um doce que vem da Sicília. Esta sobremesa italiana é caracterizada por uma casca de biscoito crocante, frita. A casca é recheada com uma mistura rica e cremosa de ricota e coberta com açúcar de confeiteiro. Além do cannoli tradicional, algumas padarias italianas misturam pedaços de frutas cristalizadas com o creme, enquanto outras mergulham a casca no chocolate para tornar a sobremesa mais doce.

Biscotti

Biscotti significa "biscoitos" em italiano. Os biscoitos são assados duas vezes para obter uma textura crocante. Embora você possa apreciar esta sobremesa sozinha, as pessoas frequentemente mergulham biscotti em café, expresso, leite, chá ou vinho. Existem diferentes variedades de biscotti — a massa do biscoito pode incluir nozes, frutas ou pedaços de chocolate. Biscotti também pode ser mergulhado em chocolate branco, amargo ou ao leite.

Gelato

Gelato não é uma versão italiana de sorvete — existem algumas diferenças chave. O gelato é mantido em uma temperatura ligeiramente mais quente e é batido mais devagar que o sorvete. O gelato também é feito com mais leite integral e menos creme. O gelato é mais denso, cremoso e tem um sabor mais pronunciado. O gelato italiano vem em sabores como nocciola (avelã); stracciatella, que inclui adição de chocolate derretido enquanto a mistura é batida; e pistacchio (pistache). Se você quer um sabor mais familiar, gelato também vem em sabores à base de leite como café, morango e chocolate, bem como sabores à base de água como laranja, limão, lima e framboesa.

Pizzelle Cookies

Os biscoitos Pizzelle são finos e leves. A massa do biscoito é prensada em um ferro de pizzelle, que é similar a um ferro de waffle. Esta sobremesa italiana tem um leve sabor de anis. Os biscoitos são polvilhados com açúcar de confeiteiro, que complementa o anis. Se você não gosta de anis, pode substituir este ingrediente por essência de baunilha.