Que tipo de comida estava disponível no século XVIII na Inglaterra?

1. Pão:
- Pão branco era um item de luxo, enquanto o pão preto era consumido pelos pobres.
- Tipos comuns incluídos:
- Pão de trigo (feito com farinha de trigo)
- pão de centeio (feito com farinha de centeio)
- pão de cevada (feito com farinha de cevada)
- pão de aveia (feito com aveia)

2. Carne:
- Carne, carne de carneiro, carne de porco e aves eram comuns.
- Carne fresca era cara, então a maioria das pessoas confiava em carnes salgadas, fumadas ou secas.
- Pratos populares incluídos:
- carne assada
- CHOPS DE MUTTON
- tortas de porco
- Frango fricassee

3. Peixe e frutos do mar:
- O peixe fresco estava disponível perto de áreas costeiras, enquanto peixes secos ou salgados eram mais comuns no interior.
- Tipos populares de peixe incluídos:
- COD
- Arenque
- Salmão
- Oysters
- Amêijoas

4. Vegetais:
- Os vegetais eram principalmente sazonais e incluídos:
- Repolho
- cenouras
- Tabadas
- cebolas
- alho -poró
- Ervilhas
- batatas (tornou -se popular no final do século XVIII)

5. Frutas:
- Frutas frescas eram um item de luxo e incluídas:
- Maçãs
- Peras
- Uvas
- ameixas
- cerejas
- Strawberries

6. Produtos lácteos:
- Leite, manteiga e queijo eram comuns.
- Creme e iogurte eram considerados luxos.

7. Especiarias e ervas:
- Especiarias como pimenta, noz -moscada, canela e cravo eram caros e frequentemente usados ​​com moderação.
- Ervas comuns incluíam salsa, tomilho, alecrim e sálvia.

8. Bebidas:
- Ale e cerveja eram bebidas alcoólicas populares.
- Gin, rum e conhaque também foram consumidos, especialmente entre as classes altas.
- O chá e o café se tornaram cada vez mais populares no século XVIII, embora ainda fossem considerados luxos.

9. Sobremesas:
- sobremesas simples como tortas, tortas e cremes eram comuns.
- sobremesas ricas como bolos e sorvetes foram reservadas para ocasiões especiais.