Lista de Vacas escocesas

A história do oeste americano inclui contos lendários de cowboys e movimentações do gado . Hoje, multi- bilionária indústria americana da carne inclui agora mais de um milhão de empresas, fazendas e ranchos . Muitas pessoas não percebem , porém, que o gado resistentes e adaptáveis ​​que compõem o maior segmento da agricultura norte-americana têm raízes profundas no terreno acidentado da Escócia. Aberdeen- Angus

Mais de 350 anos antes de carne " Certified Black Angus " começaram a aparecer em menus americanos , pecuaristas em Aberdeen Angus e municípios no nordeste da Escócia começou cruzamentos duas linhagens de animais que eventualmente evoluiu para a raça conhecida hoje como " Aberdeen- Angus ". Os distintivos preto gado Aberdeen- Angus são naturalmente "inquiridos " ou sem chifres , de longa duração , facilmente criados e gerenciados, e requerem menos trabalho do que algumas outras raças . Eles possuem boa capacidade de forrageamento e produzir carne de qualidade com pouca alimentação concentrada .

Touros Aberdeen- Angus quatro foram transportados da Escócia para a Victoria , Kansas, em 1873. Os quatro animais deixou uma impressão duradoura sobre a indústria do gado americano .
Galloway

Os lendários gado preto de Galloway emergiu das acidentadas , planaltos expostas de Galloway séculos atrás. Criados para viver na ventosa e úmida encostas costeiras e pântanos do sudoeste da Escócia , gado Galloway são bem adequadas para pastagens , prosperando em gramíneas e ervas daninhas que as raças menos resistentes ignorar. A dupla camada de pêlo longo derrama chuva, e um subpêlo macio que alguns comparam a pele de castor elimina a necessidade de habitação de inverno. O sub- quente permite Galloways para reter o calor sem ter uma pesada camada de gordura, resultando em carne magra . Conhecido como excelentes produtores de leite rico, Galloways são preto , vermelho - , ou parda . Uma variação interessante é o cinto Galloway , que é preto com um cinto branco grosso em volta da cintura.
Shorthorn

O shorthorn carne está registrado no mais antigo livro de gado do rebanho do mundo, publicado pela primeira vez em 1822. Originário no nordeste da Inglaterra, o shorthorn originais foi criado para linhagens distintas. Uma cepa foi criado para produzir leite , a outra para a produção de carne de qualidade . Muitos dos melhores rebanhos bovino Shorthorn foram desenvolvidas na Escócia.

O shorthorn carne naturalmente entrevistados é reconhecido por seu vermelho característico , cor branca ou roan . Ele caiu em desgraça no Reino Unido a partir da década de 1970 através da década de 1990 quando os criadores ficaram preocupados com sua falta de tamanho em comparação com algumas outras raças . A criação seletiva reavivou o shorthorn carne , e tem experimentado um ressurgimento da popularidade .
Highland
A raça serrana tem cabelos longos e chifres radicais.

O altiplano é a mais distinta e reconhecível raça de gado da Escócia. Um nativo bonito das montanhas escocesas escarpadas e remotas , esta besta resistente de cabelos compridos com chifres deslumbrantes sobreviveu durante séculos em algumas das condições mais adversas imagináveis. Gado das montanhas pode viver de difícil terreno montanhoso e fazer o melhor de má forragem para prosperar em condições em que poderia existir nenhuma raça outro gado.

Highlands pode resistir a condições climáticas extremas e quase não exigem habitação interior , mesmo para o parto. Pecuaristas americanos reconheceram as qualidades da raça e importados -los para melhorar as linhagens de seus rebanhos. Highlands são encontrados hoje em toda a América do Norte, Europa e na Austrália e na América do Sul .