Maine Lobster Fatos

Apesar do nome, lagostas do Maine pode ser encontrado nas águas costeiras do Oceano Atlântico a partir de Newfoundland a Carolina do Norte. No entanto, este marisco popular parece prosperar ao longo da costa de Maine, onde é apreciado por visitantes e residentes . Hoje a indústria da lagosta está florescendo no norte da Nova Inglaterra e Canadá oriental . Tipos de Lagostas

lagostas do Maine , também conhecidos como lagostas americanas , são uma das duas espécies de lagostas com um par de grandes garras dianteiras. A lagosta Maine, Homarus americano, é o que geralmente encontra seu caminho para a mesa de jantar americano. As outras espécies, a lagosta Europeia, é quase idêntico ao da lagosta do Maine , mas encontra-se no outro lado do Atlântico, ao longo da costa da Europa.
Garras da lagosta Maine

ao contrário da crença popular, lagostas do Maine não se alimentam de vida do mar morto, mas em vez disso se alimentam de peixes frescos, mexilhões e caranguejos. Lagostas do Maine tem dez pares de pernas . Suas garras extra- grande da frente são grandes auxiliares na rachar crustáceos abertas e capturar peixes vivos , como o linguado, mas não são utilizados para andar. Esta é a função dos outros oito pares de pernas . Com o tempo, uma das duas garras dianteiras se tornará mais forte e utilizado predominantemente para esmagar presas e luta. Isso é chamado de garra triturador . A outra garra, que é mais rápido e menor, é chamado a garra pincher .
Golfo do Maine

The Maine ou lagosta Atlântico parece ser mais abundante no Golfo do Maine , que é uma grande massa de água salgada que fica entre o estado do Maine, localizado nos Estados Unidos , e Nova Escócia , uma província do Canadá. No extremo norte do Golfo do Maine está a Baía de Fundy , lar de maiores marés do mundo e uma população saudável de lagostas do Atlântico (Maine ) também. Na borda oriental do Golfo de Maine, há a vasta extensão do Oceano Atlântico . Em todo o Golfo do Maine, a lagosta do Maine encontra condições ideais de vida , garantindo que as espécies serão enfeitando mesas de jantar americanos e canadenses para os próximos anos .
Declínio do Cod

acredita-se que o recente declínio da pesca de bacalhau no Golfo do Maine e águas próximas deu a lagosta do Maine um impulso em números. Isto é principalmente devido ao fato de que o bacalhau atlântico tem sido sempre um dos predadores naturais da lagosta, e assim uma redução drástica na população de bacalhau , começando por volta de 1994 , levou a um aumento dramático na colheita do Maine Lobster . Actualmente, a lagosta de Maine está sendo pego em números recordes , tanto no norte da Nova Inglaterra e Canadá oriental .
Popularidade do Maine Lobster

Até recentemente, a lagosta do Maine sempre foi considerado um "alimento do homem pobre ". No início, a lagosta do Maine foi colhido como um suplemento dietético pelo " commonfolk ", que viveu ao longo das costas do norte da Nova Inglaterra e Canadá oriental . Em meados do século 19 , a pesca de lagosta pequenas desenvolvido com o advento dos barcos de lagosta , armadilhas de lagosta e lagosta produtos enlatados. Hoje, essa indústria de frutos do mar tem crescido imensamente , de modo que agora a lagosta do Maine tornou-se um item importante de culinária para um grande número de pessoas.
Tamanho de lagostas

O tamanho de lagostas é regulada de modo que cada lagosta colhidas para alimentação tem a chance de passar por pelo menos uma época de reprodução. A tamanho máximo para lagostas também protege o plantel . Como resultado destes regulamentos pego lagosta sempre variam entre um e três quilos de peso . Quando pego, lagostas não são realmente pesadas , eles são medidos com um medidor

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