Restaurantes Poloneses em Baltimore

Lar da senadora americana Barbara Mikulski e de várias centenas de milhares de polono-americanos, não é de admirar que Baltimore ostente uma impressionante variedade de culinária polonesa. Desde os sanduíches de salsicha polonesa do Polock Johnny's até o Cordeiro com Pesto de Alecrim do Ze Mean Bean, a culinária polonesa é uma mistura farta de carne, ovos, creme e vegetais de inverno, como repolho, cenoura, batata-doce e abóbora. Embora, de acordo com a tradição polonesa, as refeições principais sejam apreciadas no final da tarde, esses restaurantes normalmente servem pratos principais das 11h até tarde da noite, além de café da manhã e brunches de fim de semana.

Polock Johnny's

O Polock Johnny's, localizado no centro de Baltimore, especializa-se em batatas fritas cortadas à mão e sanduíches jumbo de salsicha polonesa com chucrute. Embora ketchup esteja disponível no Polock Johnny's, é mal visto quando aplicado à salsicha. Mostarda, por outro lado, é uma adição tradicionalmente aceitável a esses sanduíches de cachorro-quente massivos. Café da manhã, servido de segunda a sábado até 11h, apresenta omeletes, pratos de ovos e o sanduíche de café da manhã Muffinski, composto por ovo, salsicha e queijo em um muffin inglês.

Polock Johnny's
3212 Washington Blvd.
Baltimore, MD 21230
410-644-5997
polockjohnnys.com

Ostrowski's Famous Polish Sausage

Votado "Melhor Salsicha Polonesa de Baltimore" pela Baltimore Magazine, o Ostrowski's Famous Polish Sausage agradou clientes com suas receitas tradicionais desde 1919. Além das fatias de 30 cm de salsicha fresca com chucrute, os destaques do menu incluem o sanduíche de salsicha defumada no pão de centeio, coberto com tomate, chucrute e queijo polonês. O Ostrowski's está localizado no bairro Fell's Point do centro de Baltimore.

Ostrowski's Famous Polish Sausage
524 S. Washington St.
Baltimore, MD 21231
410-327-8935
ostrowskifamous.homestead.com

Ze Mean Bean

Também localizado no bairro Fells Point, o Ze Mean Bean oferece 17 bebidas de café expresso e meia dúzia de cafés saborizados, além de uma lista completa de vinhos e pratos principais fartos, como borscht ucraniano, bolinhos eslavos e crabcake krupnik. Pratos "Signature" do Mean Bean incluem goulash húngaro, chicken kiev e porco com maple, enquanto especialidades do chef incluem cordeiro com pesto de alecrim e costelas curtas com páprica defumada. Servindo como uma alternativa formal aos muitos restaurantes estilo praça de alimentação da comunidade polonesa, o Ze Mean Bean oferece música ao vivo, serviços de catering, jantar junto à lareira e ao ar livre. Almoço e jantar são servidos diariamente, além de brunch aos sábados e domingos.

Ze Mean Bean
1739 Fleet St.
Baltimore, MD 21231
410-675-5999
zemeanbean.com