Comida Tradicional El Salvador

Básicos e Pratos Principais

• Pupusas: Tortilhas milho grossas artesanais recheadas feijão, queijo, porco (chicharrón), ou loroco — prato nacional.
• Tamales: Massa milho com carne/legumes/queijo, cozida vapor folhas bananeira.
• Yuca Frita: Mandioca frita.
• Plátanos: Bananas verdes fritas ou cozidas.
• Frijoles: Feijão preto/vermelho estufado.
• Loroco: Flor videira comestível em sopas, pupusas.
• Curtido: Repolho pickled (acompanhamento/condimento).
• Pescado Frito: Peixe frito com arroz/salada.
• Caldo de Res: Sopa robusta carne-legumes.

Sobremesas

• Dulce de leche, empanadas (doce/salgado), atol de elote (bebida milho-leite), semita (pão doce), bolo tres leches, quesadilla de ayote (tamal abóbora), buñuelos (massa frita).

Bebidas

• Café de olla (café panela barro com panela), horchata (leite-arroz-especiarias), fresco (sumo/smoothie fruta), chicha (bebida fermentada milho), licuados (fruta-leite batido).

Culinária salvadorenha mistura influências Indígena, Espanhola, Afro-Caribenha.