Comida Batanes:o que onde comer para a melhor culinária Ivatan

O que comer em Batanes

Batanes, a província mais ao norte das Filipinas, é conhecida por suas paisagens deslumbrantes, águas cristalinas e cultura única de Ivatan. Mas você sabia que Batanes também é um paraíso gastronômico? Aqui estão alguns dos pratos imperdíveis que você não deve perder ao visitar esta bela província:

Ivatan Adobo

A versão do adobo de Batanes é bem diferente do adobo comum que você encontra em outras partes das Filipinas. Utiliza leite de coco em vez de vinagre, conferindo-lhe um sabor rico e cremoso. A carne geralmente é de porco ou frango e é cozida com alho, cebola, louro e sementes de urucum.

Dinuguan

Dinuguan é um ensopado de sangue de porco filipino que geralmente é cozido com miudezas de porco, vinagre, alho, cebola e pimenta. A versão de dinuguan de Batanes é única porque usa sangue de porco fermentado com vinho de arroz. Isso lhe confere um sabor levemente ácido e picante que combina perfeitamente com o sabor rico da carne de porco.

Lunis

Lunis é uma iguaria de Batanes feita com mandioca ralada, leite de coco, açúcar e especiarias. Em seguida, é embrulhado em folhas de bananeira e cozido no vapor. O resultado é uma sobremesa macia, em borracha e levemente adocicada, perfeita para satisfazer sua vontade de comer doces.

Bolas Uvud

As bolinhas de Uvud são feitas de mandioca ralada, leite de coco e açúcar. Eles são então enrolados em bolas pequenas e revestidos com sementes de gergelim torradas. Estas bolas doces e mastigáveis ​​são um lanche popular em Batanes e são perfeitas para mastigar enquanto explora a ilha.

Torta de Buko

A torta Buko é uma sobremesa filipina feita com carne de coco jovem, leite condensado, ovos e manteiga. A versão da torta buko de Batanes é conhecida por sua crosta escamosa e recheio cremoso. É a forma perfeita de terminar uma deliciosa refeição em Batanes.

Onde Comer em Batanes

Existem vários restaurantes excelentes em Batanes onde você pode saborear estes deliciosos pratos de Ivatan. Aqui estão alguns lugares recomendados:

* Casa Nápoles é um restaurante familiar que serve autêntica cozinha italiana com um toque de Batanes. Os pratos imperdíveis incluem o adobo Ivatan, o dinuguan e a torta de buko.


* Restaurante Farol está localizada em Basco, capital de Batanes. Eles servem uma variedade de pratos filipinos, incluindo especialidades de Ivatan, como lunis e bolas de uvud.


* Café de Tukon é um café aconchegante localizado em Ivana. Eles servem deliciosos bolos, doces e café. A torta buko deles é imperdível!


* Grill de Nanay Elpidia é um restaurante à beira-mar localizado em Ilha Sabtang. Eles servem pratos de frutos do mar frescos, incluindo peixe grelhado, lula e lagosta.


* Lugar do Armando é uma barraca de comida popular em Ivana. Eles servem deliciosa comida de rua Ivatan, incluindo kakanin (bolos de arroz), empanada (tortas de carne) e turon (bananas fritas).

Então aí está! Um guia com as comidas imperdíveis e os melhores restaurantes de Batanes. Certifique-se de adicionar esses deliciosos pratos Ivatan à sua lista culinária!