Informações sobre a Comida na Espanha

A culinária espanhola é uma das mais populares em todo o mundo. Uma das tradições mais conhecidas são as tapas, pequenos pratos de comida que você encontra em praticamente qualquer bar e restaurante. Pratos espanhóis incluem todo tipo de vegetais, frutos do mar e carnes. Da Galícia a Barcelona, os espanhóis adoram se reunir com família e amigos em torno de sua deliciosa comida.

Tapas

As tapas são uma ótima maneira de experimentar um pouco de tudo. Uma fatia de tortilla española, algumas fatias de queijo Manchego, alguns camarões ou até um pequeno prato de paella são considerados tapas. Muitos espanhóis vão de lugar em lugar comendo tapas em vez de uma grande refeição.

Paella

A paella é o prato mais típico da Espanha, recebendo seu nome da panela onde é cozinhada — "a paellera". Ingredientes comuns são frutos do mar, frango, coelho, açafrão, alho, molho de tomate e, claro, arroz.

Carnes

O chouriço é uma linguiça de porco que se originou na Espanha. Pode ser frito, ensopado, colocado na paella, e muitas vezes é considerado uma deliciosa tapa. Muitos espanhóis consideram o jamón serrano (presunto curado espanhol) uma fonte de orgulho nacional. O jamón serrano é curado por pelo menos um ano e visitantes frequentemente veem as grandes pernas penduradas em lojas por toda a Espanha.

Cocido Madrileño

O cocido madrileño é outro prato famoso na Espanha. Carne (frango, chouriço e morcela), grão-de-bico, cenouras, alho-poró e repolho são cozidos em um "caldo" ou caldo, cozinhando por horas. A comida sólida é então retirada da panela e o "caldo" é servido em tigelas como primeiro prato. Segundo vem a carne e os vegetais, que muitas vezes são regados com limão fresco.

Tortilla Española

A tortilla española é feita de batatas, fritas em uma frigideira com cebola, alho, sal e ovos. Uma vez que as batatas estão macias, são misturadas com ovos batidos e a mistura grossa é despejada de volta na frigideira para cozinhar. A tortilla española é uma tapa muito comum e também pode ser encontrada dentro de alguns deliciosos "pan" (pão) espanhóis para fazer um sanduíche.

Vinho Tinto

"Vino tinto" (vinho tinto) é incrivelmente popular na Espanha porque alguns dos tipos produzidos — incluindo Ribera del Duero e Rioja — são deliciosos e outra fonte de orgulho para o país. No verão, alguns pedem "tinto de verano" (vinho de verão), que é apenas vinho tinto com água com gás adicionada.