Restaurantes Americanos em Roma, Itália

Procurar um restaurante americano numa capital estrangeira como Roma não precisa de ser uma retirada covarde — ou chauvinista — para o familiar. Se escolher bem evitando arcos dourados e rochas duras, pode encontrar-se a experienciar a cozinha americana como nunca antes. Por outro lado, se a sua estadia for longa, não há nada de mal em um pouco de nostalgia por hambúrgueres simples.

Duke's

O chef Massimiliano Iannozzi abriu o Duke's — um restaurante com tema californiano — em 1998 com uma agenda ambiciosa: construir um menu em torno das qualidades emotivas da comida e bebida usando os melhores ingredientes sazonais de todo o mundo. Consequentemente, a carne angus é importada da Argentina; o foie gras do Dordogne em França; o atum Ahi de pescas do Pacífico; e o vinho da Califórnia. O menu muda sazonalmente, e, mais recentemente, o chef comprometeu-se a rodar 80 dos pratos mais populares dos primeiros 10 anos de existência do restaurante.

A decoração vanguardista de luxo foi desenhada pelo Studio Nemesis de Roma.

Experimente a sinfonia de atum — tartare de atum preparado de cinco formas diferentes — depois passe para o espaguete de lagosta ou o bife ribeye do Duke's. Para sobremesa há um soufflé de baunilha e um chiffon de citrinos junto com as habituais tentações de chocolate. A tarte de maçã vem com chutney de cranberry e gelado de canela.

Além da lista de vinhos californianos, há um extenso menu de cocktails no Duke's.

Duke's
Viale Parioli, 200
Roma, Itália 00197
+39 068 066 2455
dukes.it

Crazy Bull Café

Kitsch? Sim. Forçado? Cuidadosamente. O Crazy Bull Café em Roma é agora um de muitos espalhados por Itália. O tema é American Graffiti com bancos de vinil vermelho, jukeboxes com aspeto vintage e as batatas fritas e floats que os acompanham. Enfie o garfo num bife T-bone do tamanho de um prato e delicie-se.

Crazy Bull Café
Via Riano, 1/3
Roma, Itália 00191
+39 063 338 432
crazybull.it

Oliphant

O Oliphant pode ter sido o primeiro restaurante autêntico Tex-Mex em Roma. Bem no centro da cidade, também tem o ambiente tradicional de jukebox que diz América Média dos anos 1960 a tantos. Há também uma TV sintonizada em desporto para completar a imagem. Este é o lugar para obter um burrito generoso, guacamole e nachos e uma cerveja americana gelada. Traga as crianças — há um menu especial para elas. Tex-Mex também significa churrasco de cozedura lenta e o Oliphant tem isso também. O México não é o único país cuja cozinha migrou para norte da fronteira, então há algumas especialidades argentinas como empanadas e pastel de papas — pequenas tartes de batata saborosas.

Oliphant
Via delle Coppelle, 31
Roma, Itália 00186
+39 066 861 416