Quais São Bons Restaurantes em Roma, Itália?

Encontrar um bom restaurante em Roma é um pouco como encontrar um bom sabor de sorvete no supermercado. É mais uma questão de escolher o que você está com vontade de provar do que falta de opções. Críticos gastronômicos e escritores de viagem cada um têm seus restaurantes favoritos pela grande cidade italiana. Seguir uma de suas escolhas para melhor restaurante é provavelmente uma aposta segura para encontrar boa comida.

Sapori del Lord Byron

O Sapori del Lord Byron foi escolhido pelo guia mainstream Frommer's como o restaurante mais romântico de toda Roma devido à sua configuração pitoresca e design interior exuberante. Localizado em uma villa art déco no topo de uma colina residencial na borda da Villa Borghese, serve uma variedade criativa de pratos regionais acentuada por uma escolha dos melhores vinhos italianos. O menu inclui carpaccio de beterraba com camarões rei grelhados e molho wasabi e tagliolini caseiros em molho de rabo de boi.

Sapori del Lord Byron
Hotel Lord Byron
Via G. de Notaris 5
00197 Roma, Itália
(+39) 06 3220404
lordbyronhotel.com

Il Pagliaccio

Para algo um pouco diferente, experimente o Il Pagliaccio de quatro estrelas, recomendado pelo New York Times como um dos melhores de Roma. Fica no coração da cidade na Via dei Banchi Vecchi. O restaurante estreito oferece apenas 28 lugares, criando uma experiência gastronômica íntima sob seus tetos de madeira antigos. O menu pega a culinária italiana tradicional e a infunde com sabores do Extremo Oriente. Pratos com influência oriental incluem rolinhos de camarão frito e algas com leite de coco e molho de pêssego. O menu tradicional italiano é destacado por escolhas como ravióli recheados com carne e acelga.

Il Pagliaccio
Via dei Banchi Vecchi, 129
00186 Roma, Itália
(+39) 06 8809595
ristoranteilpagliaccio.it

'Gusto

A Food and Wine Magazine perfilou 'Gusto, um "megaplex" gastronômico único, como um destino principal para amantes da comida visitarem enquanto em Roma. O complexo desafia todas as expectativas do pequeno e íntimo ristorante italiano. O espaço de 7.500 pés quadrados logo fora da Piazza Augusto Imperatore abriga um restaurante, um wine bar, uma pizzaria e uma osteria. Uma amostra do menu direto do restaurante inclui almôndegas com sálvia, massa com pecorino, queijo parmesão e pimenta preta, e berinjela à parmegiana. A osteria serve cicchetti, que são pequenos pratos italianos de queijo ou salame tradicionalmente servidos em bares venezianos.

'Gusto - Ristorante
Piazza Augusto Imperatore 9
00186 Roma, Itália
(+39) 06 3226273
gusto.it

La Pergola

Se você busca algo próximo à perfeição culinária, definitivamente deve fazer reservas no La Pergola, instalado dentro do Rome Cavalieri Hotel. Como o único restaurante três estrelas Michelin em Roma, o Chef Heinz Beck ganhou renome mundial por seu domínio da comida italiana. O menu atual inclui terrine de fígado de pato com purê de caqui, filé de amberjack com feijões cannellini e veado com amêndoas e grãos de cacau. E se a comida não for suficiente para sobrecarregar suas papilas gustativas, há uma adega com mais de 53.000 garrafas e um menu de água com 29 opções.

La Pergola
Via A. Cadlolo, 101
00136 Roma, Itália
(+39)06 35092152
romecavalieri.com

Il Convivio

Classificado como um dos melhores restaurantes em Roma para almoço de negócios pelo Fodors.com, Il Convivio é um restaurante eclético familiar localizado logo fora da Ponte Umberto. É famoso por seu prato de pombo para clima frio, mas também serve iguarias como filé de atum laqueado com mel de castanha, alecrim, pimenta rosa e risoto de tinta de lula com lulas bebês. O pequeno restaurante de 25 lugares mistura sua decoração formal de mesa branca com afrescos tradicionais italianos que cobrem as paredes.

Il Convivio
Vicolo dei Soldati 31, Navona
00186 Roma, Itália
(+39) 06 6869432
ilconviviotroiani.com