Turismo Gastronómico na Europa
O turismo gastronómico refere-se à área crescente de arranjos de viagem feitos com experiências de comida e bebida em mente. A Europa tem sido um destino de longa data para turistas gastronómicos, dada a sua rica herança de cultura culinária.
Contexto
A apresentação da Lynn University intitulada "Melhores Práticas no Desenvolvimento do Turismo Gastronómico" informa-nos que o turismo gastronómico não é uma prática nova, embora algumas pessoas o vejam como um desenvolvimento mais recente no mundo das viagens. Em vez disso, diz-nos que "jantar é consistentemente uma das três atividades turísticas favoritas" e que a cozinha local é o fator motivador primário na escolha de um destino de viagem. A paisagem europeia oferece vários tipos de cozinha para provar em proximidade relativamente próxima uns dos outros.
Organizações
A Rede Europeia de Património Culinário Regional é uma fonte de informação para turistas da cozinha europeia e para regiões que procuram aumentar o seu envolvimento no turismo gastronómico. O Instituto Internacional de Turismo Gastronómico também fornece apoio e recursos a destinos e grupos que procuram promover o turismo gastronómico na Europa e em todo o mundo. A sua editora FoodTrekker Publishing fornece literatura sobre assistência promocional para aqueles que desejam envolver-se com o turismo gastronómico.
Tours
Numerosas agências de viagens e grupos turísticos estabeleceram tours europeus especificamente desenhados para ajudar turistas gastronómicos a provar o continente. Os viajantes podem escolher desde tours de grupo a tamanhos de grupo menores, focando num único país ou procurando uma amostra da ampla gama de delícias epicuristas disponíveis na Europa. Viaje independentemente ou com um guia local para lhe mostrar os melhores locais para comida e bebida. Pode até escolher focar-se num tipo particular de comida, como alguns viajantes gastronómicos fazem com vinho ou chocolate.
Destinos Tradicionais
Como o artigo "Turismo Gastronómico" aponta, muitos viajantes da Europa nem sequer percebem que estão a participar em turismo gastronómico porque as delícias gastronómicas e as viagens muitas vezes se complementam na Europa. Bordéus em França atrai turistas gastronómicos interessados em vinho, enquanto a Alemanha em outubro atrai aqueles atraídos pela cerveja. França, Itália e Espanha são famosas pela sua comida e bebida, o que torna a sua popularidade como destinos gastronómicos unsurpreendente.
Destinos Inovadores
Países por toda a Europa competem pelo patrocínio de viajantes gastronómicos. Vários pacotes de viagem, por exemplo, focam-se em tours gastronómicos da Europa de Leste, enquanto a Rede Europeia de Património Culinário Regional tem uma grande adesão escandinava. A Turquia, como parte do continente europeu, oferece sabores exóticos originários da cozinha do Médio Oriente.
