Como Pedir Comida em Itália

Embora Itália seja atraente pelas suas paisagens deslumbrantes, aldeias pitorescas e gente simpática, a comida desta região também atrai milhões de visitantes todos os anos. Desde pratos de massa ricos a bifes saborosos, os italianos orgulham-se da sua cozinha e tratam o jantar como uma experiência especial. No entanto, se não estiver familiarizado com os costumes dos restaurantes, jantar fora pode ser intimidante. Antes da sua viagem, deve aprender alguns passos simples que o ajudarão a pedir a partir de um menu italiano.

Instruções

1. Decida que tipo de refeição quer ter. Considere o seu orçamento, limites de tempo e que tipo de experiência gastronómica deseja. Num café ou pizzaria, pode pedir pizzas, paninis ou saladas. Os lugares são limitados e geralmente não há serviço de mesa. Numa enoteca (bar de vinhos), tem uma seleção limitada de pratos como tábuas de queijo, sopas e ocasionalmente massas. Refeições completas são servidas por empregados de mesa num ristorante ou osteria.

2. Entenda as secções do menu. Os menus italianos estão divididos em várias componentes. Antipasto, Primi e Secondi são entradas, primeiros pratos e segundos pratos, respectivamente. Dolci (sobremesa) encontra-se no final do menu do jantar ou num menu separado. Vino (vinho) estará numa lista à parte.

3. Peça comida e bebidas. Num café, pizzaria ou enoteca, os clientes geralmente pedem no balcão, esperam pela comida e sentam-se a uma mesa. Num ristorante, geralmente espera-se que peça pelo menos dois pratos do menu, mas não há regra escrita. Peça o que se sentir confortável. Para bebidas, esteja ciente de que a água da torneira em Itália tem alto teor de cálcio, pelo que o sabor pode ser diferente do que está habituado. A maioria dos italianos pede água engarrafada natural ou com gás. O vinho é servido pela garrafa, jarro ou meio jarro. Alguns restaurantes oferecem também vinho da casa.

4. Siga os costumes. Ao contrário de muitos países ocidentais, os italianos não costumam pedir para alterar a comida. Não peça molhos à parte ou para o empregado ir "leve" no azeite. Claro que, se tiver uma alergia alimentar grave, peça alimentos que sejam seguros para si. Evite cortar a massa com faca. Se tiver dificuldade em entender algo no menu, não tenha medo de pedir ajuda ao empregado.

5. Pague a conta. Os italianos não gostam de ser apressados no jantar. Por isso, o empregado quase nunca deixa a conta na mesa a menos que a peça. Quando verificar os custos, esteja ciente de que a maioria dos restaurantes cobra uma taxa de serviço por pessoa. A gratificação também está incluída na conta. Se quiser dar gorjeta extra, pode, mas provavelmente não mais de cinco euros.