Como Visitar Vinícolas no Norte da Geórgia

Enquanto palavras como "Napa" e "Sonoma" evocam imagens de vinhos premium e vinhedos exuberantes, muitos não percebem que várias vinícolas finas estão aninhadas nas montanhas do Norte da Geórgia. A apenas uma ou duas horas ao norte de Atlanta, esses vinhedos oferecem vinhos favoritos locais e variedades europeias clássicas, mas com uma perspectiva regional. Com várias vinícolas recebendo os principais prêmios de vinho nos últimos anos, o Norte da Geórgia está rapidamente se tornando conhecido como um destino vinícola celebrado.

Instruções

1. Reserve um hotel. A melhor maneira de descobrir tudo o que as vinícolas do Norte da Geórgia oferecem é dedicar dois dias sólidos à exploração. Os vinhedos estão espalhados por várias cidades, então considere um hotel no meio dos vinhedos. A cidade de Dahlonega seria uma excelente escolha.
2. Aprenda alguns termos. Embora as vinícolas do Norte da Geórgia sejam longe de pretensiosas, conhecer algum vocabulário de vinho ajudará a aproveitar sua experiência de degustação. Não tem tempo para educação vinícola? Não se preocupe. As vinícolas têm salas de degustação confortáveis e representantes experientes. Não hesite em perguntar sobre o vinhedo, vinhos, especialidades, métodos de vinificação e definições de termos que não entende.
3. Planeje o roteiro. Depois de escolher as vinícolas que deseja visitar, trace direções adequadas para cada uma, anotando os horários de funcionamento das salas de degustação. Certifique-se de agendar algumas refeições para evitar beber de estômago vazio.
4. Deguste vários vinhos. Pergunte ao representante de vendas o que a vinícola produz de melhor, quais prêmios ganhou, suas melhores safras. Experimente vários vinhos (geralmente taxa de $10 a $20 por pessoa, dependendo se vinhos de reserva estão incluídos). Na sala de degustação, você pode girar e cuspir o vinho em um balde (ou pedir um copo descartável), mas a maioria engole. Muitos casais compartilham uma degustação, permitindo provar mais vinhos pela metade do custo. Tem motorista designado? Compre uma garrafa do seu favorito para ele provar depois.
5. Aprecie a paisagem. As montanhas do Norte da Geórgia são maravilhosas em qualquer época do ano. Dê a si mesmo tempo para caminhar pelos terrenos do vinhedo, tirar fotografias ou sentar no deque da instalação por alguns minutos. Não importa a estação, as uvas nas vinhas estão sempre mudando, então observe as qualidades únicas das uvas locais.