Como Montar uma Cozinha em um Barco a Vela

A cozinha em um barco a vela é uma maravilha de engenharia e planejamento. Tradicionalmente chamada de galley, esse pequeno espaço deve atender necessidades de marinheiros famintos após longo dia no mar. Por serem tão pequenas, sua configuração é vital para operação bem-sucedida. Uma galley mal configurada não é eficiente e desperdiça espaço valioso. Para aproveitar ao máximo sua galley, considere técnicas de economia de espaço e soluções práticas.

O que você vai precisar

• Panelas e frigideiras
• Rede
• Sacos Ziploc
• Recipiente multi-temperos
• Recipientes plásticos
• Forro de borracha para gavetas

Instruções

1. Compre conjunto simples de panelas. A maioria dos veleiros tem duas panelas (uma grande, uma pequena) e uma frigideira. Escolha peças que empilhem na menor área possível.

2. Pendure uma rede no teto para armazenar produtos frescos. A rede permite amadurecer sem amassar por outros alimentos ou rolar durante navegação.

3. Coloque mantimentos secos em sacos Ziploc resistentes. Grãos, arroz, macarrão em sacos permitem compressão. Quando vazio, reutilize ou guarde.

4. Use recipiente multi-temperos com todos favoritos em um dispensador. A maioria dos veleiros não gasta um frasco inteiro de tempero por viagem; um frasco com vários economiza espaço sem perder sabores. Se não tiver, use organizador de pílulas grande para temperos.

5. Prepare alimentos frios para armazenamento no gelo. Muitos veleiros não têm geladeira, usam coolers isolados. À medida que gelo derrete, pode estragar perecíveis em caixas de papelão ou papel (leite, manteiga). Transfira para recipientes plásticos à prova d'água.

6. Elimine itens supérfluos e busque multiuso. Ex: em vez de pratos e tigelas, use tigelas rasas que servem para ambos.

7. Use material antiderrapante para fixar itens. Forro de borracha para gavetas entre tábuas de corte, tigelas e bancadas. Segura objetos e guarda em espaços pequenos.