Como Levar Fiambre (Presunto) numa Geleira numa Viagem

Ao preparar-se para uma viagem, parte da sua lista de tarefas pode envolver encher uma geleira com comida perecível. Embale a comida corretamente para garantir que se mantém adequadamente fria sem estragar. Se embalar carnes numa geleira, mantenha a geleira abaixo de 4°C (40°F) em todos os momentos para que as carnes sejam seguras para comer. Leve fiambre (presunto) numa geleira numa viagem para um prato principal agradável — apenas certifique-se de o manter refrigerado.

O que vai precisar

• 2 a 3 garrafas de leite de plástico (tamanho 1 galão / ~3,8 L)
• Gelo em cubos
• Geleira (ice chest)
• Saco de plástico para alimentos com fecho zipper (tamanho 2,5 galões / ~9,5 L)
• Fiambre (presunto)

Instruções

1. Use água para enxaguar completamente as garrafas de leite. Encha cada garrafa até aproximadamente 3 polegadas (7,5 cm) do topo com água e feche as tampas.

2. Congele as garrafas no congelador até ficarem sólidas como pedra.

3. Deite 3 a 4 polegadas (7,5-10 cm) de gelo em cubos no fundo da geleira.

4. Coloque o fiambre no saco de plástico para alimentos para manter a carne segura de quaisquer contaminantes na geleira. Feche o saco de plástico de forma segura.

5. Coloque o fiambre em cima do gelo em cubos na geleira.

6. Adicione as garrafas de água congelada ao redor do fiambre para o rodear com blocos de gelo congelado. Se tiver espaço para outros alimentos após adicionar as garrafas congeladas, adicione outros alimentos perecíveis à geleira também. Uma geleira cheia mantém-se fria por mais tempo do que uma geleira com espaços vazios.

7. Feche a tampa da geleira e coloque a geleira no seu veículo.

8. Mantenha a geleira num local no seu veículo onde a temperatura não seja excessivamente alta. Evite a bagageira e sol direto.