Lojas de Queijo na Pensilvânia

A Pensilvânia abriga quase 600.000 vacas leiteiras, algumas das quais produzem leite para queijeiros locais. Lojas especializadas não só vendem esse queijo, mas também informam os clientes sobre origens e ingredientes, dando pequenas amostras para degustação e incentivando a explorar novas variedades. Lojas de queijo da Pensilvânia oferecem centenas de variedades, com algo para cada ocasião e gosto.

Chestnut Hill Cheese Shop

A Chestnut Hill Cheese Shop fica no histórico distrito de Chestnut Hill na Filadélfia, três quadras do Chestnut Hill Hospital e a poucos minutos a pé do Wissahickon Creek Parkland. Fundada há quase 45 anos, esta loja apresenta queijos importados e nacionais, incluindo Camembert (queijo francês macio e suave com casca comestível), queijo Feta grego (queijo branco, salgado e esfarelado) e queijo farmer, versão seca e prensada do cottage cheese. Horário: segunda a sábado 9h–17h30, domingo 12h–16h.

Chestnut Hill Cheese Shop
8509 Germantown Ave.
Philadelphia, PA 19118
888-343-3327
chcheeseshop.com

Claudio King of Cheese

Claudio King of Cheese é um negócio familiar na esquina da South Ninth Street com a Hall Street, no Italian Market district da Filadélfia. Há mais de 50 anos, Claudio Senior supervisiona o cuidado e venda de queijos italianos Parmigiano, Locatelli e Pecorino-Romano, além de variedades como provolone, Jarlsberg, Gruyère e Emmental. Ofertas exóticas incluem Moliterno de trufa negra feito com leite de ovelha e variante Wesleydale saborizada com cranberries. Horário: segunda a sexta 9h–17h, sábado 8h30–17h30, domingo 9h–14h.

Claudio King of Cheese
926 S. Ninth St.
Philadelphia, PA 19147-3939
215-627-1873
claudiofood.com

Di Bruno Brothers Catering

A loja Di Bruno Brothers Catering no centro da Filadélfia é administrada por Danny e Joe Di Bruno, que chegaram à Filadélfia em 1930. Eles produzem artesanalmente muitos dos queijos que vendem. Localizada a duas quadras da Rittenhouse Square e uma quadra do Art Institute of Philadelphia, a loja vende não só grande variedade de queijos (o principal destaque), mas também pastas e dips de queijo e seleção de outros alimentos gourmet, como carnes e azeites. Ofertas de queijo incluem a própria mozzarella fresca dos Di Brunos, queijo semi-macio de leite de vaca em peças de 1 lb, Roquefort artesanal da Carles Fromagerie, queijo azul francês de leite de ovelha, e cheddar Irish Porter da Cahill Farm em Limerick. Os irmãos também administram serviço de catering e venda por correio e mantêm site e blog online com notícias de ofertas especiais e resenhas de queijos do mundo todo. Horário: segunda a sexta 9h–21h, sábado 9h–19h, domingo 9h–18h.

Di Bruno Brothers Catering
1730 Chestnut St.
Philadelphia, PA 19103-5120
215-665-9220
dibruno.com