Restaurantes Kosher em Bruxelas

Embora restaurantes kosher abundem na vizinha Antuérpia (45 minutos de comboio de Bruxelas), existem três restaurantes kosher na capital belga, perto do centro. Agradando ao viajante observante com comida preparada sob supervisão rabínica, estes restaurantes oferecem uma variedade de comida sofisticada, vinhos kosher finos e iguarias culinárias.

Pilpel

Embora o Restaurante Pilpel esteja situado num centro comercial, localiza-se em Ukkel, um bairro abastado a minutos do centro de Bruxelas a sul. O seu nome significa "pimenta" em hebraico. Além de especialidades judaicas, oferece carnes grelhadas e pratos mediterrânicos. Aqui pode comer uma salada tradicional israelita de vegetais, falafel, sandes de pita ou charutos marroquinos de carne picante em massa filo. Especialidades incluem peixe, carnes grelhadas em espeto ou picadas, e foie gras. O Pilpel tem uma seleção de vinhos kosher para realçar a experiência dos seus costeletas de borrego, salsichas ou kebabs.

Único no Pilpel é o Mini-Mercado Glatt Kosher Lamehadrin localizado ao lado do restaurante. Toda a carne vendida aqui está em conformidade com a lei alimentar judaica. Aqui pode encomendar um menu de Shabbat para levar, ou comprar pastelaria e uma grande variedade de comidas quentes e frias.

Pilpel
Avenue De Fre 82
1180 Brussels, Belgium
011-32-2-374-5300
pilpel.be

Balthazar

A comida no Balthazar tem um sabor distintamente do Pacífico, com um menu de jantar que vai de refeições tropicais a pratos de massa. Considerado um restaurante kosher de carne, o Balthazar é um local favorito para almoço de eurocratas. Fica a duas milhas a leste do centro de Bruxelas. O nível de Kashrut deste restaurante, conforme definido pelas leis alimentares judaicas, é "glatt", um termo mais estrito que "kosher". Significa que o gado cuja carne é usada neste restaurante é submetido a exame post-mortem e declarado "glatt", ou livre de aderências nos pulmões. Aqui, toda a comida servida é kosher e sob supervisão rabínica do Rabino Machzikei Haddas.

Balthazar
Rue Archimède 63
1000 Brussels, Belgium
011-32-2-742-0600
kosherclublebalthazar.com

Da Bruno

O menu do restaurante kosher Da Bruno lista especialidades italianas e mediterrânicas. Saladas, massas, pizzas e peixe seguem uma grande variedade de antipasti como salmão fumado com manjericão, pimentos mistos ou cogumelos em azeite, e beringela frita ou grelhada. O Da Bruno está localizado na zona de Bruxelas conhecida como Etterbeek, a leste do centro, perto do Parque Leopold e do Museu de História Militar.

Da Bruno
Rue Froissart 43 A
1040 Brussels, Belgium
011-32-2-280-1690
dabrunorestokosher.com