Como fazer a Turquia a la King

peru Creamy a la rei faz uma refeição completa quando servido em cima de biscoitos, macarrão de ovo ou purê de batatas. Este prato clássico oferece uma maneira de utilizar-se de Ação de Graças sobras de peru , ou você pode fazê-lo durante todo o ano com peru fresco. Seu peru pode ser cozido com legumes e um molho , seja feita a partir do zero ou com sobras molho ou molho de um frasco para um jantar de atalho
. Coisas que você precisa
Skillet
manteiga
Onions
Assorted vegetais crus
picado ou peru desfiado
ervas sortidas e especiarias
farinha
legumes frescos ou congelados
Instruções
1

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. A quantidade de manteiga depende da quantidade de peru um rei la você deseja fazer , exigindo cerca de 1 colher de sopa de manteiga para cada 1 xícara de líquido.
2

Refogue as cebolas em cubos na manteiga até ficar macio. Adicionar peru picado ou em cubos e sua escolha de vegetais crus , como pimentão em cubos ou cogumelos .
3

Adicione ervas e especiarias para dar sabor à mistura . Tente temperos como sal, pimenta , sálvia e estragão
4

Misture apenas farinha suficiente para absorver a manteiga - . Mais ou menos igual à quantidade de manteiga. Mexa para revestir os legumes e peru com a mistura de manteiga e farinha , chamada de roux . Cozinhe por cerca de 2 minutos , mexendo sempre , para cozinhar fora o sabor da farinha crua.
5

Adicionar peru ou caldo de galinha na frigideira um pouco de cada vez , enquanto mexendo sempre para incorporar os ingredientes. Use cerca de 1 xícara de líquido para cada colher de sopa de farinha na roux . Leite substituto de parte do líquido para fazer uma base de molho cremoso.
6

Stir em sua escolha de legumes frescos ou congelados , tais como ervilhas, cenouras ou brócolis. Pimentos também são comuns na Turquia a la rei.
7

Simmer o molho , mexendo ocasionalmente, até engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Sirva imediatamente sobre sua escolha de biscoitos, macarrão ou batatas.