Definição de Hotéis Boutique

Hotéis boutique são propriedades pequenas, modernas, vendidas pela proposta de trazer experiências únicas e específicas do local aos viajantes. Também chamados lifestyle ou design hotels. Começaram a surgir no início dos anos 1980 em Londres, Nova York e San Francisco, e agora estão na maioria das grandes cidades e resorts populares. O termo é um pouco nebuloso, especialmente porque grandes redes o adotaram como termo de marketing, e a indústria hoteleira não reconhece definição clara. A maioria, porém, compartilha atributos comuns em design, estilo e apelo.

Tamanho

A maioria tem no máximo 150 quartos. Enfatizam serviço personalizado, mantendo baixa proporção hóspede-funcionário. Alguns exigem que equipe chame cada hóspede pelo nome. Exceções: hoteleiro boutique Ian Schrager frequentemente contrariou a tendência, como no Paramount Hotel de 594 quartos em Nova York, agora da Sol Melia Hotels and Resorts. (Schrager, cofundador do Studio 54, considerado um dos pais do hotel boutique, agora faz parceria com Marriott International para abrir rede de hotéis boutique.)

Design

Hotéis boutique são fora da caixa no design. Redes têm padrões de design, cada quarto igual, exteriores padronizados. Boutiques adotam arquitetura adequada à cidade/região, cada quarto costuma ter toque único. The Emperor Hotel em Pequim nomeia cada quarto/suíte com nome de imperador chinês. Hóspedes têm nova experiência a cada retorno.

Localização

Encontrados em capitais de negócios e entretenimento com tráfego suficiente para lucro: Nova York, Chicago, Londres, San Francisco, Paris, Los Angeles. Mercados menores e "cool" como Austin, Texas, que atraem viajantes jovens, também atrativos. Hoteleiros boutique também visam destinos de resort populares, geralmente construindo longe das áreas de praia populosas. Propriedades oferecem experiência mais íntima, com acesso privativo à piscina, excursões privativas, atividades como aulas de pintura.

Apelo

Público-alvo: viajantes jovens, abastados, aventureiros. Maioria na faixa dos 20 aos 50 anos. Hotéis boutique tornaram-se opções populares para viajantes a negócios também. Utell Hotels & Resorts (representa 3.000+ propriedades em 130 países) relata que uso corporativo de hotéis independentes pequenos saltou 89% de 2007 a 2008. Corporações usam para atrair funcionários jovens que gostam de combinar viagens de negócios com férias pessoais.

Fornecedores (Marcas)

Embora muitos sejam independentes por definição, várias redes incorporaram o conceito. Mais proeminente: Starwood Hotels & Resorts, lançou marca boutique W em 1999 e depois versão mid-price, Aloft. Kimpton Hotel and Restaurant Group opera algumas dezenas de hotéis boutique nos EUA, muitos com nomes próprios, como Hotel George em Washington, D.C., e Hotel Allegro em Chicago. Morgans Hotel Group (fundado por Schrager) gerencia cerca de uma dúzia de hotéis boutique nos EUA e Londres, incluindo o homônimo Morgans Hotel em Nova York.