Como Fazer um Bolo no Frontier Town

Assar um bolo em um camping pode parecer desafiador, mas é realmente fácil. O Frontier Town em Ocean City, Maryland, é um ambiente seguro e amigável para levar toda a família na primeira viagem de acampamento. Tarifas variam de $30/dia para área primitiva a $160/dia para cabana privativa. Se nunca tentou assar sobre fogo aberto, esta receita de bolo de compota de maçã em forno holandês é perfeita para você e sua família.

O que você vai precisar

• 1 1/2 xícaras de mistura Original Bisquick®
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de gordura vegetal (shortening)
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 ovo
• Batedor manual
• Pequeno forno holandês (dutch oven)
• Compota de maçã (applesauce)
• Nozes pecã
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• Prato

Instruções

1. Prepare a fogueira para que carvões possam ser colocados sob e sobre o forno holandês. Um forno holandês é uma panela de ferro fundido com três pernas, alça resistente e tampa. Determine o tamanho da fogueira pelo tamanho do forno. Por exemplo, um forno de 25 cm (10 polegadas) terá aproximadamente 10 carvões embaixo e 10 em cima.
2. Misture Bisquick® e açúcar. Adicione leite, 2 colheres de sopa de gordura, baunilha e ovo. Bata bem com batedor manual por 8 minutos até ficar sem grumos. Despeje o pote de compota de maçã no fundo do forno holandês e depois a massa do bolo por cima.
3. Coloque o forno holandês sobre os carvões, ajustando o fogo para queimar uniformemente por baixo. Coloque carvões adicionais sobre a tampa. A proporção usada em cima versus embaixo determinará o quão dourado o bolo ficará. Asse por 30 a 40 minutos e retire do fogo. Remova a tampa e deixe esfriar 10 minutos. Após esfriar, coloque o prato sobre o forno e vire de cabeça para baixo.
4. Misture a colher de sopa restante de gordura, nozes pecã e açúcar com os últimos resíduos de compota na panela e aqueça sobre o fogo até o açúcar derreter. Despeje a mistura sobre o bolo. Esfrie antes de servir.