Que empregos as pessoas faziam na Missão San Francisco de Asis?

Missionários e convertidos nativos americanos trabalharam juntos em vários ofícios e funções agrícolas. Os padres e frades viviam na missão e vários serviam em diversos empregos. Muitos nativos americanos viviam na missão e trabalhavam como carpinteiros, ferreiros, curtidores, tecelões e criadores de gado. Eles cuidavam de rebanhos de gado, plantavam campos de grãos e vegetais e colhiam frutas e nozes nas florestas próximas. A Missão San Francisco de Asis também tinha uma escola para crianças nativas americanas.