Tours a Pé e Gastronómicos de Chinatown em Nova Iorque

Lar do maior "Chinatown" da América do Norte, Nova Iorque oferece diferentes tours a pé e gastronómicos para moradores e turistas experimentarem cozinha e cultura chinesa autênticas. Combinando história, cultura, comida e factos divertidos, os tours oferecem algo para todos. Os clientes podem escolher entre tours pré-arranjados de locais específicos ou desenhar os seus próprios tours privados. Os tours duram tipicamente entre duas e quatro horas e custam menos de 100 $ por pessoa.

Big Onion Walking Tours

Iniciada em 1991, a Big Onion Walking Tours em 2010 oferece 28 tours distintos, cinco a sete dias por semana, durante todo o ano. A empresa é conhecida pelos seus guias altamente educados, todos com experiência de ensino e graus avançados.

Os guias aprendem bairros específicos em vez de rotas fixas e baseiam-se nas suas forças académicas, tornando cada tour uma experiência única. O tour de Chinatown é entregue como uma conversa de duas horas sobre a experiência asiática. Além da história, os tópicos do tour podem incluir a americanização da comida chinesa ou como os donos de negócios mantêm os seus negócios vivos através de múltiplas gerações.

Timeout New York, Travel & Leisure e The Washington Post deram todos críticas positivas à Big Onion.

Big Onion Walking Tours
476 13th St.
Brooklyn, N.Y. 11215
888-606-9255
bigonion.com

Foods of New York Tours

A Foods of New York Tours oferece "tours de degustação cultural e a pé" desde 1999. Foi um dos primeiros tours de Nova Iorque a combinar tours históricos a pé com degustações sentadas. Oferece cinco tours de cultura e comida por Nova Iorque. Estabelecido em 2008, o Explore Chinatown: Food and Culture Walking Tour explora ruas menos percorridas e visita restaurantes que servem comidas bem preparadas.

O tour começa num restaurante para uma degustação de dim sum. Esta refeição é seguida por mais duas sessões em restaurantes onde os clientes comem outras comidas especiais chinesas como Pato de Pequim e beringela assada cantonense. O tour de três horas também visita marcos históricos e culturais e conclui com uma degustação de chá e uma sobremesa autêntica.

Menções na mídia incluem New York Times, Time Out New York e NBC.

Foods of New York Tours Inc.
212-209-3370
foodsofny.com

Institute of Culinary Education

Fundado em 1975, o Institute of Culinary Education (ICE) é uma escola culinária proeminente. Além do seu treino profissional, o ICE oferece aulas recreativas de culinária e tours gastronómicos pela cidade. Os tours do ICE são liderados por chefs profissionais que também são instrutores no instituto.

O Chinatown Dim Sum Tour do ICE foca-se em pequenas porções individuais de comida preparada no estilo cantonês. O tour começa num restaurante onde os clientes jantam numa ampla seleção de dim sum tradicional e especializado e participam numa degustação de chá. Durante a degustação, o guia discute a história do dim sum, ingredientes regionais específicos e técnicas de culinária.

Após a degustação, os hóspedes visitam Chinatown, visitando locais históricos, mercados, bancas de comida e lojas que representam as diferentes culturas e dialetos de Chinatown. Os tours ocorrem mensalmente e duram aproximadamente quatro horas.

Institute of Culinary Education
50 West 23rd Street
New York, NY 10010
212-847-0700
iceculinary.com