Por que os mexicanos comem feijão e arroz?

Os mexicanos comem feijão e arroz porque esses alimentos são básicos na culinária mexicana há séculos. O feijão é uma boa fonte de proteínas, ferro e fibras. O arroz é uma boa fonte de carboidratos, vitaminas e minerais. Juntos, o feijão e o arroz formam uma proteína completa, fornecendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita.

Comer feijão e arroz juntos também demonstrou trazer vários benefícios à saúde. Por exemplo, o feijão e o arroz podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, reduzir o risco de doenças cardíacas e de certos tipos de cancro e promover uma boa saúde digestiva.

No México, o feijão e o arroz costumam ser cozidos juntos em uma variedade de pratos, incluindo burritos, tacos, enchiladas e tamales. Também podem ser servidos como acompanhamento de carne ou peixe. Feijão e arroz também são ingredientes populares em sopas e ensopados.